Historien om udseendet af Samovar i Rusland

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Traditionelle te-ceremonier på russisk præsenteres straks som hjerte-til-hjerte sammenkomster på en samovar med bagels. Varmtvandsmaskinen er blevet et ægte symbol på komfort, familieild og velstand. Samovarer blev ofte beskrevet i kunstværker, afbildet i malerier. De blev arvet og givet som medgift til brude. Og de mest kendte var produkterne fra Tula, som er populære den dag i dag.

Samovarer og Rusland

Historien om vandopvarmningsmaskinens oprindelse er stadig ukendt, men de første samovarer dukkede op i det antikke Roms dage. Der blev de kaldt auteps og lignede en høj kande.

Produktets lighed var også i det gamle Kina. Designet hed Hogo og lignede en dyb skål. Ifølge en version dukkede samovarer op i Rusland under Peter I, som var meget glad for innovationer og bragte nysgerrigheder fra Europa til sit hjemland. Imidlertid anser historikere det for falsk, da de første omtaler af en vandvarmemaskine først fandt sted i midten af det 17. århundrede, efter kejserens død.

Handelens oprindelse og dannelse

Det er stadig uvist, hvordan varmtvandsmaskinen præcis kom til Rusland, men russerne kunne godt lide nysgerrigheden. Samovarvirksomheden opstod i Ural, hvor der var store forekomster af kobber og messing. Metallurgiske fabrikker begyndte at blive opført på disse steder, og i 1740 optrådte ordet "samovar" først i fabrikkernes dokumenter.

Hvad har Tula så med det at gøre? Faktum er, at til fremstilling af vandopvarmningsanordninger var der ikke kun behov for materialer, men også specialister. I de dage var det Tula-mestrene, der var berømte for deres højeste professionalisme. Dette førte til, at samovarproduktion problemfrit migrerede til Tula. Derudover var det derfra meget tættere på at levere produkter til Moskva og St. Petersborg sammenlignet med Ural.

Den første Tula samovar i 1778 blev lavet af samovarmagerne Ivan og Nazar Lisitsyn. Brødrene åbnede sammen med deres far deres egen fabrik, og efter et kvart århundrede arbejdede der allerede 26 personer i produktionen. Samovarer var meget populære. Lisitsyns produkter blev kendetegnet ved en bred vifte af former og finish.

Fabrikken skabte ægformede vandvarmemaskiner, der ligner tønder, med haner i form af delfiner og andre indviklede figurer, løkkeformede håndtag og krøller. Samovarer blev også dekoreret med jagt og gravering. Efter yderligere 25 år var der mere end 28 virksomheder i Tula, som hvert år producerede 120 tusinde vandvarmemaskiner.

Varianter af samovarer

Tula samovar blev brugt af alle dele af befolkningen: fra tsarer til bønder. Men for almindelige familier var en varmtvandsmaskine en ægte luksus. I de dage var metalprodukter dyre, og ikke alle havde råd til selv te. Der var flere hovedtyper af samovarer.

1. Traktirny - var tilgængelige i næsten alle værtshuse eller kroer. De kogte normalt vand i produkter og lavede mad til rejsende.

2. Kaffe - dukkede op i begyndelsen af 1800-tallet. Siden da er samovaren blevet velegnet til at lave både te og kaffe. Det adskilte sig kun fra et almindeligt produkt i design og lignede en flad cylinder med flade håndtag. Dertil var også fastgjort en ramme med en løkke, hvorpå en sæk med malede korn var ophængt.

3. Samovar-køkken - det var muligt at tilberede et komplet måltid i det. Produktet var opdelt i flere rum med separate låger og egne vandhaner. Takket være dette var det muligt at koge det første kursus samtidig og koge vand til te. Mobile køkkener fandtes ofte i vejkroer, på posthuset blev de taget med på vejen.

Den mest berømte Tula samovar var "Parichko". Modellen blev betragtet som den mest alsidige, da den fungerede på både flydende og fast brændstof. En sådan samovar antændte ikke og brændte ikke selv i mangel af vand indeni. Derudover havde samovaren maksimal termisk effektivitet.

Sådan fungerer en varmtvandsmaskine

Samovarens fremstillingsteknologi har ikke ændret sig til denne dag, og med denne metoden til dens brug. Det første skridt var at hælde lidt vand i en speciel tank, så metallet ikke smelter under opvarmningen. Brænderen var fyldt med gløder, spåner og kogler. Et rør til tænding eller støvler blev sat ovenpå. Samovaren blev gradvist fyldt med vand, opvarmet, begyndte at "synge" karakteristisk og først derefter syet med kogende vand.

Det 19. århundrede var samovarbranchens storhedstid, og efter den bolsjevikiske revolution begyndte masseproduktionen at falde. I 70'erne af det tyvende århundrede dukkede kombinerede samovarer op, der kunne koges både på traditionel måde og ved hjælp af elektricitet.

I øjeblikket har flere fabrikker overlevet, der producerer varmtvandsmaskiner som souvenirs. Og du kan lære historien nærmere at kende og se de allerførste modeller i Tula Samovar Museum, som ligger i Tula.