Hvordan endte den russiske samovar i Iran?

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Mens de mest populære russiske ord i Vesten er Sputnik og KGB, er det mest populære russiske ord i Iran samovar. Selvom hvordan er det - russisk? De fleste iranere er overbeviste om, at ordet er persisk, ligesom "enhed til opvarmning af vand med en ildkasse indeni", som enhver russer kender, er fra Persien, ikke fra Rusland.

Mens vi selv skammer os over denne "forældede, rustikke" kedel, når vi i bedste fald betragter det som en sød tradition fra antikken, er samovaren for iranerne blevet et symbol på gæstfrihed.

Nu kan den findes ved hvert trin: på hoteller, restauranter, hostels, private huse og endda i moskeer. Og selvfølgelig på markederne. Der er så meget variation her: små, kæmpestore, støbejern, messing … Mange er dekoreret med dygtig prægning, emalje, glasur, forgyldning og endda ædelsten.

For enhver smag og pengepung: fra fem til titusindvis af dollars. Der er endda små samovars-souvenirs, siger de, køb det sande symbol på Iran! Den mest smarte er gassamovaren: den forbinder direkte til gasrøret og holder konstant vandet varmt - hvad hvis der er uventede gæster?

Næsten ingen har hørt om Tula og den russiske samovar-tradition. Fortæl om, hvad ordet "samovar" betyder - de vil blive fornærmet. Nej, vil de svare, samovaren er en original iransk opfindelse, og ordet samāvar (سماور) kommer fra ordet "sanabar" - "tekande".

Sandheden kan findes enten på museer eller i antikvitetsbutikker. Der er gamle samovarer (flere hundrede år gamle), og kendetegnene for førrevolutionære Tula-mestre afslører sandheden.

- Og hvad så? Vi gav dig te, og du gav os en samovar,” smiler Hamid, ejeren af en af disse butikker i den iranske by Yazd. - Alt er fair.

De siger, at samovaren blev bragt til Iran fra Rusland af den fjerde shah af Iran fra Qajar-dynastiet Nasser al-Din (Nasreddin Shah) for to århundreder siden, og dette gav impulser til spredningen af en ny mode. Og efter, i begyndelsen af det 20. århundrede, begyndte te gradvist at erstatte kaffe (det var meget billigere), blev mode for samovarer udbredt. Først blev samovarer importeret fra Rusland, men snart begyndte lokale håndværkere at lave dem - og den russiske samovar erhvervede den iranske stil: orientalske mønstre, arabisk skrift. Og i stedet for russiske haner, er ansigtet på netop den shah normalt malet på en tekande.

Det er ikke en skam at tage til Tula med sådan en samovar.