Hvorfor drivhusarbejdere ikke spiser deres tomater

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Afsløringer af en arbejder på en af grøntsagsbedrifterne. Vi mødte Lilia, en tidligere flygtning fra Groznyj, i en forstadsbus. Det fælles tema blev nemt fundet. Kvinden klagede over at finde et godt job, selvom hun havde en videregående uddannelse, åh, hvor er det svært.

- Jeg lagde mærke til, at folk med arbejdere er efterspurgte nu. For eksempel bliver de ofte inviteret til at arbejde i drivhuse, - jeg skyndte mig at dele vigtig information. - Desuden rekrutteres folk ikke kun i vores område, men de inviteres også til forskellige regioner, også til Stavropol-territoriet, hvor de lover at sørge for komfortable boliger.

Forestil dig min forvirring, da min intelligente og velvillige ledsager efter disse ord ændrede sig dramatisk i hendes ansigt og endda blev dækket af røde pletter. Jeg troede allerede, at damen var fornærmet over, at hun, en tidligere museumsmedarbejder med en universitetsdiplom, blev tilbudt at gå i drivhuset. Men årsagen var en anden.

- Fortæl mig ikke engang om det! - udbrød min samtalepartner. - Jeg har pløjet i drivhuset i flere år, og jeg kan ikke huske det her uden et gys.

- Du, som aldrig har holdt noget tungere end en bog hele dit liv, må have været så skræmt af hårdt fysisk arbejde? - spørger jeg skeptisk Lilia.

- Jeg er ikke bange for arbejde. Da vi flygtede fra Groznyj, var det med stort besvær, at vi kunne købe et ufærdigt hus i en af landsbyerne. Vi havde bogstaveligt talt ikke tag over hovedet. Og vi måtte, som man siger, lægge os ned med knogler, men forsyne os selv og børnene med dette tag, bringe det ufærdige i en guddommelig form. Og så gik jeg på arbejde i et drivhus. Klokken seks om morgenen samlede arbejderne en gammel PAZik og tog os med på arbejde. Vi kom og den maskuline værkfører kaldte os til morgenmad.

- Det vil sige, at den indfødte virksomhed forsynede arbejderne med gratis måltider som i den gode sovjettid? - Jeg var virkelig glad for organiseringen af arbejdskraft i mit hjemland Kuban.

- Nej, vi tog mad med og satte på bordet. Og værkføreren tog vodka frem og skænkede hvert et halvt glas. Vi drak "for sundheden", fik en snack og tog på arbejde.

- Og du drak vodka om morgenen? Jeg tror ikke!

- Alle drak. Det var urealistisk at nægte, dem, der vred på næsen, fløj hurtigt uden arbejde, og jeg havde ikke råd til sådan en luksus. Og efter morgenmaden gik vi på arbejde i drivhusene.

- Har du arbejdet på jorden før?

- Hvilket land taler du om? Tomater - Agurker dyrkes hydroponisk. Dette er en måde at dyrke på, når jorden slet ikke bliver brugt. I denne metode dyrkes planter i vand og et særligt materiale. Faktum er, at planter dyrket på denne måde producerer flere frugter end planter dyrket på den sædvanlige måde. Tænk selv, mængden af afgrøden dyrket ved denne metode er så meget som 10 gange mængden af afgrøden dyrket på jorden.

- Det vil sige, at dømme efter metodens navn lever planter af vand.

- Sådanne afgrøder kan man ikke lave på vand alene … For at give en god ydeevne er vandet generøst tilsmagt med kemikalier. I løbet af årene, hvor jeg arbejdede i drivhuse, stødte jeg ikke på et eneste levende væsen end min partner.

- Hvorfor? - Jeg er overrasket. - Hemmelig produktion?

- Temperaturen i drivhusene er 60 grader. Kan du forestille dig, hvordan det ville være at arbejde ved denne temperatur hele dagen? Men Gud velsigne hende med en temperatur. Tænk bare på, hvordan du kan proppe løsningen, så processen fra plantning af frøplanter til høst af tomater tager lidt mere end en måned? Og traditionelt har tidligt modne tomater brug for 90 dage fra spiring, sene sorter har brug for 140 dage. Så når agurktomater får den ønskede størrelse, rulles en tønde opløsning ind i drivhuset. Ingen vidste, hvad denne løsning var, men du kan kun arbejde med den i en respirator. Jeg sprøjtede frugterne med denne opløsning. Ved 60 grader, selv i en respirator. Engang følte jeg, at alt, jeg kunne ikke, jeg var ved at blive kvalt, lilla cirkler begyndte at dukke op foran mine øjne, og jeg tog min respirator af. Jeg fik sådan en forbrænding i ansigtet, at jeg troede, at jeg ville blive "skoldet" hele mit liv. Intet, jeg kom til bevidsthed igen. Andre arbejdere besvimede i øvrigt også og endte på hospitaler med forgiftning. Så efter sådan sprøjtning bliver grønne tomater røde på få dage. Og i sådan et helvede arbejdede vi hele dagen. Kun én gang gik de ud og spiste, hvor de igen drak et halvt glas vodka og fik en snack. Så blev prisen på vodka trukket fra vores løn.

- Hvor meget fik du i øvrigt for dit arbejde, hvis ikke en hemmelighed?

- Omkring 45 tusind.

- Det ville nok være dumt at spørge, om man havde vodka med produkter fra drivhuse?

- Selvfølgelig ikke! Ingen af arbejderne har nogensinde spist disse grøntsager. Der var nok kemi under arbejdet. Desuden var det fra tid til anden muligt at tage agurketomater med hjem. Jeg gjorde det aldrig, jeg nægtede altid. Andre tog grøntsager og … solgte "gaver fra deres jord" til folk på gaden med en god bouillon. Det tog mig to år at bygge huset færdigt, og jeg sagde straks dette job op efter at have tilbragt flere uger på hospitalet. Hvis det ikke var for behovet for at give børn tag over hovedet, ville jeg aldrig have ofret den slags. Jeg er ved at komme mig fra rystende helbred den dag i dag.

- Det er klart, at ikke en eneste købmand vil fortælle dig, hvor, efter hvilken metode og hvordan grøntsagerne er dyrket. Men kan du genkende disse "kemiske" agurketomater?

- Ja, der er ingen grund til at være syv spænd i panden. Du må indrømme, at det er svært at glemme duften af friske tomater, det er en meget lys, natskygge eller en utrolig frisk duft af agurker. Og disse grøntsager lugter slet ikke! Dette er på grund af kemien i næringsopløsningen, der dræber al lugten. Det er ikke for ingenting, at de kaldes "plastik". Grøntsager dyrket på denne måde har en smuk form, tomater kan være store, agurker, tværtimod, er yndefulde med appetitlige bumser. Men deres farve er falmet, alt sammen på grund af den samme kemi. Og de opbevares i meget lang tid og bevarer udseendet af en frisk grøntsag, kun plukket fra havebedet og … ikke en eneste flue vil flyve op til dem for et kanonskud. Gudskelov har jeg nu et stykke jord, hvor jeg dyrker mine grøntsager. Her spiser jeg dem selv og fodrer min familie med glæde.

Og på dette tidspunkt

Kvaliteten af grøntsagsdyrkende produkter var ifølge eksperter stærkt påvirket af det faktum, at GOST i 2002 blev annulleret i Rusland. Men de beholdt tekniske specifikationer - tekniske betingelser, som er fastsat af producenterne selv. Så det er ganske forståeligt, at kvaliteten af produkterne er faldet mærkbart. Rospotrebnadzor-specialister kontrollerede sidste år mere end 56 tusinde virksomheder, der producerer og sælger forskellige fødevarer, herunder grøntsager. Det viste sig, at 66 procent af producenterne overtrådte de sanitære betingelser for produktion og opbevaring af produkter. 73 tusinde partier af fødevarer blev trukket tilbage fra salget, hvilket er mere end tre tusinde tons. Omfanget er imponerende. Med hensyn til grøntsager specifikt, synder mange producenter virkelig ved kunstigt at forbedre deres præsentation og fremskynde modningsprocessen. For at opnå denne effekt tilføjer dyrkere vækstacceleratorer til hydroponics. Desuden kan mængden af gødning simpelthen være ødelæggende.

Og alt dette gør virkelig stor skade på vores helbred. Når alt kommer til alt, kan nitrater og andre kemiske forbindelser, der er unaturlige for grøntsager (f.eks. tungmetaller), ophobes i menneskekroppen i årevis. I modsætning til andre sporstoffer absorberes de ikke af kroppen og fjernes ikke fra den, men ophobes i årenes løb, fører til forskellige sygdomme.

Selve hydroponikken, som kvinden talte om, er dog på ingen måde skyld. Den enorme mængde gødning er skylden. Det mest sørgelige er, at hver avler selv bestemmer, hvordan planterne skal fodres og i hvilke mængder. Og selvfølgelig er de fleste interesserede i en hurtig og stor høst. De færreste tænker på vores helbred. Alt håb er til Rospotrebnadzor, som burde stoppe dette kaos. Nå, vi bør selv, når vi køber grøntsager, se på udseendet af det, vi køber. Hvis agurkerne og tomaterne ser helt "plastiske" ud, er det bedre ikke at købe dem.