Boris Bublik og "Edible Forest"

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Når 80-årige Boris Bublik bliver kaldt en doven gartner, bliver han ikke fornærmet. Tværtimod er den stolt. Han er måske den mest berømte af de indenlandske permakulturister - folk, der tror, at en god høst kan dyrkes simpelthen uden at forstyrre jorden med overdreven omhu.

- Alt, hvad vi laver med en skovl og en hakke, er til skade for haven, - siger Boris Andreevich, - Vi løsner os, graver op, bryder igennem og tænker, at vi har det godt, men faktisk griber vi ind i naturen. Du skal bare hjælpe planterne til at elske hinanden - at lede efter forbindelser mellem dem og få disse forbindelser til at fungere uden vores deltagelse. Dette er hovedprincippet for permakulturisten.

I hans have i landsbyen Martovaya nær Kharkov arbejder den "smarte dovendyr" kun tre eller fire dage om sommeren, resten af tiden høster han bare. Hans have vokser efter princippet om "spiseskov" - næsten uden ejerens deltagelse. Man kan næppe kalde det velsoigneret i gængs forstand: Ukrudtet, som de fleste gartnere trækker ud på vinstokken, har her samme "rettigheder" som kartofler og tomater. Nogle gange sår den "kloge dovendyr" dem endda med vilje.

Jo ældre en person bliver, jo mere er hans krop mættet med en række forskellige skadelige stoffer, hvilket yderligere fører til en forringelse af helbredet. Men der er måder at rense kroppen med forskellige urter, og hver urt er ansvarlig for sit eget organ, og når den tages flere gange, renser den den.

- Jorden, dækket af et birketræ, holder perfekt på fugten. Og bemærk: Jeg har ingen bille eller bladlus. Det skyldes, at lugten af ukrudt "masker" alle andre lugte, og skadedyr er ikke interesserede i at flyve ind i min have. Samtidig behøver jeg ikke sylte grøntsager med nogen "kemi" - det er nok at drysse Aktofit en gang, i begyndelsen af sommeren, "siger Boris Andreevich og demonstrerer absolut rene buske af kartofler, peberfrugter og auberginer.

Gæster fra hele Ukraine kommer til Boris Bublik for at lære principperne for "doven landbrug", og han gennemfører gerne en udflugt for alle:

- Af en eller anden grund har folk fået det ind i hovedet, at de kun skal så på rækker, og på spørgsmålet hvorfor, forklarer de: så er det nemmere at slå igennem. Jeg sår på en sådan måde, at jeg ikke skal lave dette ekstra arbejde senere, - siger Boris Andreevich.

Til såning uden rækker bruger han almindelige plastikflasker, kun med huller i bunden. Denne enkle anordning gør det muligt for frøene at spilde jævnt ud. Hullerne kan laves med en syl eller et søm, derefter renses indefra, så størrelsen af hver er mindre end to størrelser af frøet - så vil det vise sig uden blodpropper. Til radise, radise, daikon kan der være en flaske, til kål, sennep, raps - en anden. I alt skulle der være omkring et dusin sådanne såmaskiner på gården.

Alt mit arbejde er at sprede frøene ud over bedene, og så pakke dem ind med en fladkniv eller rive, samtidig med at ukrudtet fjernes. Er dette et job? - Boris Bublik smiler.

Et andet af hans "dovne" planteredskaber er en almindelig træpløkke, som gartneren laver små huller med. I dem kaster han frø af majs, bønner eller solsikke - gennem et halvanden meter langt rør.

- Jeg sår uden selv at bøje mig, og så tramper jeg bare en anelse i hullet - det er hele anstrengelsen. Og ingen huller nødvendige! "Evige" senge er en anden stolthed hos permakulturisten. Løg og hvidløg, dårligt høstet i august, giver frø, som spredes af sig selv giver en færdigsået have om foråret.