Video: Spelt - grød "fra et eventyr"
2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01
"Jeg vil tjene dig herligt, flittigt og meget regelmæssigt, om et år i tre klik på din pande, giv mig en kogt spelt …". "Fortællingen om præsten og hans arbejder Balda" - A. S. Pushkin.
Ja, vi er "gået" langt fra den fantastiske grød, selvom spelten på Pushkins tid ikke kun var kendt af hvert barn, men også fodrede hele Moder Rusland.
"Sort kaviar af korn" er navnet på spelt, stamfaderen til moderne hvedesorter. En sådan høj "titel" blev tildelt hende for hendes enestående smag, verdensomspændende popularitet og utvivlsomme anvendelighed.
Dens korn indeholder mere protein end almindelig hvede. Det var her Baldas styrke kom fra … Balda bor i et præstehus, Spiser til fire
Virker for syv …"
Smagen af speltgrød er unik. Spelt har en rig, naturlig, naturlig smag. Vores forfædre har længe værdsat dens værdighed, hvorfor de blev kendetegnet ved misundelsesværdig sundhed.
Spelt overgår markant hvede med hensyn til indhold af vegetabilsk protein, umættede fedtsyrer, fibre, jern og vitamin B. Især kornene i denne kornkultur indeholder 25 til 37 % protein. Til sammenligning: i blød hvede er proteinindholdet i gennemsnit kun 14 %. Glutenprotein, som er meget rigt på speltkorn, indeholder 18 essentielle aminosyrer, som er nødvendige for menneskekroppen, og som ikke kan fås fra animalsk mad. Mucopolysacchariderne indeholdt i speltkornet spiller en vigtig rolle i dannelsen af immunitet. Den indeholder også L-Tryptofan, som forbedrer vores generelle velbefindende og skaber positive følelser.
Det er værd at bemærke, at alle de gavnlige stoffer, der er indeholdt i spelt, på grund af deres høje opløselighed absorberes let og hurtigt af menneskekroppen.
Når du skifter til en diæt med regelmæssig inkludering af speltretter:
- Kroppens vægt er normaliseret (vitamin B 6 hjælper med at slippe af med overskydende kolesterol og bidrager til en korrekt optagelse af fedtstoffer.)
-Sultanfaldene mærkes ikke, da speltkulhydrater optages langsomt og gradvist. Det bliver klart, hvorfor i Italien, i centrene for diæternæring, er retter lavet af spelt inkluderet i kosten for overvægtige patienter.
- Forbedrer blodcirkulationen, hjælper med at holde blodtrykket på et konstant niveau.
- Blodsukkerniveauet er normaliseret.
- Arbejdet i det kardiovaskulære, endokrine, nerve-, fordøjelses- og reproduktive system forbedres.
- Reducerer risikoen for at udvikle anæmi, infektions- og onkologiske sygdomme.
- Øger tonen og vil være nyttig for folk involveret i sport.
Takket være den unikke holdbare skal-panser af korn er spelten beskyttet mod skadedyr og sygdomme, og kræver derfor ikke kunstgødning til dyrkning.
Så det er endnu engang bekræftet, at alt nyt er godt glemt gammelt, og grød "fra et eventyr" er igen ved at blive traditionel på vores borde!
Anbefalede:
Er vi født til at gøre et eventyr til virkelighed? Så, her er situationen
Jøderne indså i det moderne Rusland alt, hvad der er beskrevet i "Det Gamle Testamente", men jeg tvang jøderne til i det moderne Rusland at realisere plottet beskrevet i "Det Nye Testamente"
Hvem er en magisk assistent, og hvordan identificerer man ham i eventyr?
Hvem er en magisk assistent, og hvordan identificerer man ham i eventyr? Hvorfor behøver han ikke at være uhøflig ved det første møde, og hjælper han uinteresseret heltene? Vi taler om, hvordan det magiske æbletræ, den grå ulv, Gandalf, Paganel og robotter er forbundet
"Fairy-tale" uddannelsestrin: hvorfor skrive dit eget eventyr?
Nogle gange undlader vi at løse et problem, uanset hvordan vi forsøger at ræsonnere logisk. Når den rationelle venstre hjerne er magtesløs, kommer den kreative højre til undsætning. En af de mest effektive måder at arbejde med ham på er eventyrterapi. Hvad er denne metode, og hvordan hjælper den til at løse et tilsyneladende uløseligt problem, siger psykolog Elena Mkrtychan
"Operation Tempest" - et organiseret eventyr af polakkerne mod Stalin
Den 1. august 1944 begyndte et oprør i Warszawa, organiseret mod tyskerne og russerne af væbnede støtter af den polske eksilregering, i håb om med hjælp fra Den Røde Hær at skabe et anti-russisk regime i Polen
De utrolige eventyr af den russiske "Robinson Crusoe"
Romanen om Robinson Crusoes eventyr af Daniel Defoe har længe været en klassiker. Det er kendt, at plottet var baseret på en virkelig historie, der skete med en skotsk sømand. De færreste ved, at næsten den samme historie skete i Rusland for 150 år siden. Men den russiske "Robinson Crusoe" endte på en ø ikke i det varme Afrika, men ud for kysten af det kolde hav Okhotsk