Hvilket vand er mere sikkert at drikke?

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Der er problemer med drikkevand i alle byer – både i Rusland og i udlandet. Vi er bange for at drikke postevand, vi brokker os over, at det afgiver kloak eller jern, vi ærgrer os over skæl i kedlen og køber artesisk vand på flaske eller stoler blindt på reklamer for diverse filtre.

I denne artikel besluttede vi at finde ud af, hvad rent vand er, hvilke stoffer og salte der ikke kan fjernes fra det, da de er nyttige, og generelt hvad man skal gøre med "dårligt" vand i hjemmet.

Kapitel 1. Destilleret vand, og hvorfor drikke det

Lad os starte med det faktum, at ideelt vand, defineret af den kemiske formel H2O, slet ikke eksisterer i naturen. Mange mennesker tror, at H2O er destilleret vand, men det er ikke tilfældet: selv i destilleret vand opnået ved destillation i specielle apparater opløses atmosfæriske gasser - oxygen, nitrogen og argon plus en række andre, og derfor er det ikke ideelt rent.

Der er et berømt fysisk trick brugt under videnskabsshows - eksperimentatoren kaster sin hånd ned i et fyldt akvarium med en hårtørrer eller brødrister tilsluttet, og han er ikke chokeret. Destilleret vand hældes simpelthen i akvariet, som ikke leder elektricitet. Selvom den specifikke elektriske ledningsevne af sådant vand ifølge GOST faktisk ikke er nul, men 0,5 mS / m, det vil sige, at strømmen flyder, bare så ubetydelig, at det er sikkert for sundheden. Nå … hvor sikkert. Gør ikke dette hjemme under nogen omstændigheder, fordi sådanne tricks kræver særlig træning.

På en eller anden måde er destilleret vand en teknisk væske. Den bruges i områder, hvor kalkdannelse ikke må tillades, for eksempel til gennemskylning af kølesystemer i en forbrændingsmotor, når der arbejdes med batterier og andre elementer i det elektriske system. Du kan hælde det i strygejernet – der bliver heller ingen skæl. Det er også meget brugt i lægemidler (og ikke engang det, men det såkaldte dobbeltdestillerede vand, som har bestået to trin af destillation). Du kan drikke det.

Men for det første er det ikke særlig velsmagende (faktisk har destilleret vand ikke en udtalt smag, og at drikke det er som at indånde almindelig luft, en mekanisk proces, der ikke har en sensorisk komponent).

Og for det andet er ikke alle salte, der fjernes under destillation, ubrugelige for kroppen - tværtimod skal vand tjene som deres kilde. Derfor sælges der forskellige nyttige mineralvand. Mange mennesker tror fejlagtigt, at destilleret vand er dyrt og sjældent, men her vil vi skuffe dig: det sælges på enhver tankstation og koster 100 rubler per 5 liter, omtrent det samme som almindeligt drikkevand i butikkerne. Alt, med destilleret vand sorteret fra. Du kan drikke det, men til en vis grad er det meningsløst.

Kapitel 2. Postevand, og hvorfor det er farligt

Postevand begynder sin rejse i flodens vandindtagssystemer og strømmer derfra til et vandbehandlingsanlæg. I Moskva er der for eksempel fire sådanne stationer - i princippet kan man nogenlunde forestille sig arbejdsvolumen på hver station, under hensyntagen til byens størrelse. Der er byer, der ikke har deres egne reservoirer - der kommer vand fra fjerne floder, søer, reservoirer eller "fremmede" vandindtagssystemer, men på en eller anden måde renses det på stationerne.

Vand behandles især med natriumhypoklorit (mange byboere klager over "klor", ja, dette er dens moderne, sikre og lugtfri version; for 20 år siden blev det blot behandlet med klor, og så lugtede vandet som "klor" bare umenneskelig). Ozonering, rensning med kulfiltre og en række andre metoder anvendes også. Faktisk er teknologi meget afhængig af et specifikt land, by, geografiske og sociale faktorer.

Det er her et "men" opstår. Vand går meget langt fra rensestationen til din hane. Og reservoirerne og rørene i vandforsyningsnetværket i Rusland svarer ikke altid til normerne for deres drift med hensyn til vilkår. Med andre ord er mange huse bygget før krigen på den ene side bemærkelsesværdige monumenter for avantgarden, men på den anden side har de hydrauliske systemer, der er helt ubrugelige på grund af deres alder.

Et typisk eksempel er for eksempel de konstruktivistiske kommuner i Jekaterinburg. I mange huse i 1930'er-serien var der i starten ingen køkkener (det blev antaget, at arbejdernes mad ville blive centraliseret i køkkenfabrikker), de blev "bygget" ind i layoutet sammen med vandforsyningssystemer i 1950'erne, og siden da rørene har ligget, efterladt rust i vandet med mere. Ideelt set bør postevand naturligvis tilfredsstille SanPiN med hensyn til det maksimale indhold af forskellige stoffer (MPC), nogle gange meget ubehageligt. Det er jern, kobber, bly, kviksølv, molybdæn, selen, aluminium, magnesium, fluor, svovlbrinte, calcium, magnesium, klor - ikke alle på én gang og ikke altid, men ikke desto mindre.

Årsagerne til udseendet af visse forbindelser i vand er forskellige. For eksempel kan bly komme ind i vandforsyningssystemet fra spildevand, som ledes ud i en flod og derefter til et vandindtag til behandling. Jern, zink og kobber er oftest resultatet af kontakt med rør og tankvægge. Og aluminium tilsættes vandet på renseanlæggene som koaguleringsmiddel. Normerne for indholdet af disse stoffer er generelt ret små (f.eks. for kviksølv, som er en gift, er dette tal 0, 0005 mg pr. 1 liter), men samtidig er de ikke-nul.

Uafhængige forskere siger enstemmigt, at vand i store byer - Moskva, St. Petersborg, Kazan - opfylder alle standarder. Men først og fremmest tilfredsstiller det i dag, men ikke i morgen. For det andet er der begrebet individuel intolerance – for eksempel adskiller normerne for gravide sig fra de typiske nedad. For det tredje har mange stoffer evnen til at akkumulere. Så overholdelse af GOST'er er ikke et vidundermiddel.

Desuden er enhver norm et kompromis mellem en persons fysiologiske behov og hans økonomiske formåen. Du kan gøre vandet bedre – men det vil koste væsentligt mere. Og da vi bruger op til 95 % af drikkevandet til husholdningsformål, er et sådant kompromis helt rimeligt. Konklusionen er enkel: du kan drikke postevand (det er bedre at koge det på samme tid), men yderligere behandling vil ikke forstyrre det.

Kapitel 3. Artesiske farvande: hvad skal man købe i butikken

Den enkleste løsning på problemet med "dårligt vand" er at købe vand på flaske i butikken. Desuden kan det ikke kun være rent, men også mineralsk, det vil sige beriget med stoffer, der er nyttige for mennesker. I henhold til graden af mineralisering er sådant vand opdelt i tre typer - bordvand (total mineralisering op til 1 g / l), medicinsk bordvand (1 - 10 g / l) og medicinsk (mere end 10 g / l eller en højt indhold af individuelle elementer). Det er ikke værd at koge mineralvand - salte vil udfældes, - men at drikke det er behageligt og sundt.

Stien til mineralvand starter oftest fra en artesisk brønd placeret på produktionsvirksomhedens territorium. Udtrykket "artesisk" betyder, at vand tages fra en grundvandsmagasin, der ligger dybt nok mellem to vandtætte klippelag. Hovedværdien af sådant vand er, at det ikke er påvirket af menneskeskabte forurenende faktorer (selvom der selvfølgelig er undtagelser - for eksempel kan et artesisk reservoir blive forurenet af olieudstrømning som følge af forkert planlagte boringer).

Det sker, at der bruges smeltevand fra bjergvandløb eller andre vandkilder, som heller ikke har kontakt med menneskeskabte forurenende stoffer.

Faktisk er sådant vand for det meste mineralsk i sig selv. For eksempel har den legendariske "Essentuki", afhængigt af brønden, en eller anden naturlig mineralisering. For eksempel er "Essentuki" nr. 17 hydrocarbonat-chlorid-natrium, det vil sige, at det indeholder hydrocarbonater med et volumen på mere end 600 mg / l, chlorider med et volumen på mere end 200 mg / l, såvel som Na-kationer₊… Kunstig mineralisering udføres oftest for at give vandet en mere behagelig, velkendt smag. Der er specielle tilsætningsstoffer til mineralisering såvel som mineraliseringsanordninger. Giver de mening?

Sikkert. For det meste er naturlig mineralisering tilstrækkelig, og udvalget af vand, der indeholder en lang række stoffer, er enormt. Men hvis vandet ikke er købt på flaske, men kommer fra hanen, kan og skal det endda nogle gange kunstigt mættes med mineraler. Lad os sige det sådan: kunstig mineralisering eksisterer parallelt med salget af naturligt mineralvand og foregiver ikke at være dets "niche". Sammenfattende: du kan købe vand på flaske i butikkerne.

Normalt er det artesisk vand, desuden er det yderligere renset. Under alle omstændigheder vil det være bedre end postevand og rigere på nyttig sammensætning end destilleret. Der er to stopfaktorer: For det første omkostningerne - vand er ikke særlig dyrt, men du har brug for meget af det. Og for det andet behovet for konstante forsyninger. Selv 19-liters tanke løber hurtigt tør, og der skal købes nye. For ikke at nævne fem-liters flasker.

Kapitel 4. Rengøring af hjemmet: Filtre og omvendt osmose

Den fjerde type vand, som vi kan få i byen, er postevand, som er gået gennem et ekstra filter. Desktop, i form af en kande, eller mere kompleks, installeret under vasken. Mange mennesker anser sådanne filtre for at være et vidundermiddel (dette er ikke tilfældet), mens andre tværtimod er sikre på, at de ikke nytter noget (det er heller ikke tilfældet). Et filter opfattes oftest som en slags maske, som store partikler af forurening ikke kan passere igennem.

Dette er en korrekt idé om det allerførste trin af filtrering, som eliminerer mekaniske urenheder - men hovedpatronen i et godt filter er en helt anden enhed, den såkaldte omvendt osmose-membran. Osmose blev opdaget for lang tid siden - i 1748 blev det observeret og beskrevet af den franske fysiker Jean-Antoine Nollet, og i begyndelsen af det 19. århundrede studerede en anden franskmand, Henri Dutrochet, dette fænomen i detaljer og udgav en række værker på det, som stadig er grundlæggende. Essensen af fænomenet er som følger.

Forestil dig, at vi har to opløsninger med forskellige koncentrationer, adskilt af en delvist permeabel membran, der tillader opløsningsmiddelmolekyler at passere igennem, men ikke et opløst stof. Som følge af osmose vil et opløsningsmiddel fra en mindre koncentreret opløsning trænge gennem membranen til en mere koncentreret - indtil koncentrationen er lige stor. I tilfælde af vand er salte opløste stoffer, og vand er et opløsningsmiddel. For højt hydrostatisk tryk, som fører til udligning af koncentrationen i begge zoner, kaldes osmotisk.

Men hvis et tryk, der er større end osmotisk tryk, påføres en mere koncentreret opløsning, så vil osmose vende - det vil sige, at opløsningsmidlet trænger ind fra en zone med et højt tryk - ind i en zone med en lavere, fra en mere koncentreret opløsning til en mindre koncentreret. Da osmose adskiller opløsningsmidlet og det opløste stof på molekylært niveau, akkumuleres praktisk talt rent vand på den ene side af membranen af omvendt osmosefilteret. "Praktisk", fordi, som vi skrev i begyndelsen, er det umuligt at rense vand 100% under nogen omstændigheder, noget vil stadig trænge ind og forblive.

Jo højere tryk på opløsningen er, jo mere effektiv passerer opløsningsmidlet (vandet) gennem membranen. Et omvendt osmosefilter minder lidt om en juicer. Vi presser appelsinen til rivejernet, saften passerer gennem den, men skræl, film, knogler og alt det andet, som vi ikke kan lide så meget, passerer ikke. Og når dette sker på molekylært niveau, nærmer filtrering sig destillation i kvalitet. Ulempen ved et sådant filter er arbejdshastigheden.

Den arbejder meget langsomt, og skal derfor have en lagertank. Den anden ulempe er, at omvendt osmose er for høj kvalitet rengøringsmetode. Som, forestil dig, en evig pære. På den ene side er det rart, at det altid er tændt, på den anden side går alle elselskaber konkurs med sådanne pærer, og der kommer ingen pærer. Derfor mineraliseres vand omvendt osmose efter rensning kunstigt (bare hvad vi skrev om tidligere) med calcium og magnesium i optimale koncentrationer. Nå, eller andre stoffer - mineralisatorer er forskellige. Det giver blandt andet vandet en mere velkendt smag.

Filtre med omvendt osmosemembraner er relativt dyre (i gennemsnit fra 6.000 til 15.000 rubler), men glem ikke, at denne enhed er installeret i mange år, som for eksempel et køleskab eller et tv.

Så et hjemmefilter er en god ting. Ja, til visse formål skal du stadig købe vand på flaske – for eksempel hvis du har brug for noget specifikt mineralvand med specificerede mineraliseringsparametre. Eller for eksempel destilleret for at fylde batteriet. Men da vi stadig bruger postevand til de fleste husholdnings- og kulinariske opgaver, er rensning ved hjælp af omvendt osmose og efterfølgende kunstig mineralisering den optimale løsning for en storby. Hvis du bor i "Shelter 11"-området i en højde af 4100 meter på Elbrus, så bekymrer denne artikel dig ikke - i sådan en højde, overdrivet, kan du endda spise sne, og det vil være mange gange renere og sundere end postevand.