Mysteriet om gammel honning, eller hvad vores forfædre spiste

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Skat … Ved blot at nævne det, vil jeg af en eller anden grund smile. Nogle behagelige associationer opstår straks: barndom, bedstemor, sommer, eng, sol … Af en eller anden grund har vi rolig tillid til dette ord. Når vi bliver tilbudt det, nægter vi normalt sjældent, forståelse i vores mave: det er helbredende, det er nyttigt.

Al Zemstvo-helbredelse fra den før-revolutionære periode er også forbundet med Honning, det er ofte nævnt både mundtligt og i forskellige antikke medicinske bøger. Han blev behandlet for sår, akutte og kroniske sygdomme af indre oprindelse, han var uundværlig for udmattelse, svaghed og simpelthen træthed. Der er historisk bevis for, at under krigene, hvor der ikke var medicin, blev der lagt bandager med honning på sårene, og sårene helede uden komplikationer.

Nogle gange begynder vi, trætte af at tage lægemidler, at behandle os selv derhjemme, og selvfølgelig forsøgte vi hver især mindst én gang i vores liv, i det mindste en forkølelse, at behandle med honning. Nogen lykkedes, men som regel følte vi ikke meget gavn, selvom det blev sagt i lægebøgerne, at honning hjælper meget godt.

I gamle dage blev honning officielt betragtet som en medicin og stod på Zemsky-apoteker. Mange opskrifter foreskrev intet andet end urtehonning. Hvorfor er der ingen resultater i dag, som angiveligt var i gamle dage? Hvad er denne overdrivelse?

Indtil for nylig blev det troet, at honningens helbredende egenskaber var stærkt overdrevet. Men hvis du tænker nøgternt, hvad var grunden til, at vores forfædre gjorde dette? Og så en dag, mens jeg læste en historisk bog om de gamle troende, der boede i skovene, stødte jeg på et afsnit, der beskrev begivenhederne i forbindelse med honning. En række udtryk viste sig at være ukendte for mig. Endnu et afsnit - og igen en nyhed.

Da jeg forsøgte at forstå, hvad det handlede om, følte jeg pludselig, at jeg havde fundet noget simpelt, men meget vigtigt. Med denne tanke begyndte jeg en målrettet søgen, og efter et stykke tid, da jeg opsummerede alt, ville jeg udbryde:”Eureka! Fandt det!”- som det skete i oldtiden med Newton, der opdagede loven om universel gravitation.

Men hvad chokerede mig så meget senere, men for nu vil jeg spørge dig:

- Kan du lide biprodukter?

Det ser ud til, at svaret utvivlsomt bliver - "Ja" - ellers ville du ikke påtage dig at læse denne bog.

- Bruger du jævnligt biprodukter?

- Ja nogle gange…

- Undskyld mig, hvad bruger du specifikt?

Det sædvanlige svar er "Skat." Og nogle gange også: "Pollen" eller: "Propolis". Som regel går det ikke længere.

Det er her denne HEMMELIGHED er gemt! Når jeg stiller et spørgsmål om biproduktion til mine foredrag, svarer de mig: "Vi spiser honning." Det vil sige, at mange mennesker identificerer et biprodukt med honning, og det er noget forskellige begreber.

Lad os gå i rækkefølge. Hvad er der på dit bord? En krukke honning. Hvor har du det fra? Fra markedet. Og hvorfra? Fra biavleren. Hvor har han det fra? Fra bikuben. Lad os mentalt komme tættere på bikuben og prøve at forstå, hvad der ellers findes udover honning. Lad os begynde at huske: honning, propolis, pollen, bibrød, royal gelé, bigift, voks. Her er de, de 7 hovedkomponenter, som bien har givet til mennesket i tusinder af år.

Historisk set er bien omkring 56 millioner år gammel. Denne alder blev bestemt ved radioisotopanalyse af en bi fundet inde i rav. Denne bi viste sig at være den samme, som den er i dag! Dette betyder, at dette væsen blev skabt endnu før Homo sapiens dukkede op! Fra det tidspunkt og frem til i dag har den produceret de samme produkter i mange millioner år, og den har ikke gennemgået artsændringer i løbet af de sidste årtusinder. Det betyder, at et levende og så perfekt Supersystem blev skabt med vilje, som ikke behøver evolutionær korrektion.

Enig, et supersystem kan ikke producere uperfekte produkter. Historisk er dette også bekræftet: I mange begravelser findes kar med honning, kongeringe med en bi og hele hellige afhandlinger dedikeret til bien. Og alt dette blev som regel fundet i de regioner, hvor udviklingen af civilisationer begyndte, intellektuelle udbrud opstod - i det gamle Egypten, aztekernes stater, Maya osv.

Du kan læse hele foredrag om hvert produkt fra en bi, hvilket vi laver på vores Sundhedscentre. Der er meget populær litteratur om dette emne, men for dem, der er nye til Bien, vil jeg anbefale - som særligt interessant og nyttig - bogen af G. V. Gordomysova "menneskelig organisme"(tredje udgave er den mest komplette) og bogen "Bee sundhedsskole" … Forfatteren til den sidste bog, læge-apiterapeut TV Ruzankina, beskriver bien med en sådan ømhed og kærlighed, taler så fuldt ud om biavl og resultaterne af sit arbejde, giver så effektive opskrifter, at jeg nok aldrig har set en bedre udgivelse om bien.

Så bikuben har 7 hovedkomponenter. Og vi bruger normalt, og endda nogle gange, kun en brøkdel af biprodukter - honning. Hvor er de andre seks? Du vil ikke finde det selv om dagen med ild. Og hvis du finder det, vil du stadig tænke på at tage det eller ej. Til din orientering: omkring 70-80% af markedshonning er af tvivlsom kvalitet, selvom alle sælgere har certifikater (men dette er et emne for en anden samtale). Jeg kan kun sige, at honning er det mest forfalskede produkt. Nu er efterspørgslen efter det steget kraftigt, ikke kun i Rusland, men også i verden. For at fremskynde forsyningen af honning til markedet tillades en række grove overtrædelser, som et resultat af, at mange parametre forvrænges, og værdien af honning falder kraftigt.

Hvert bikubeprodukt er unikt og yderst gavnligt i sig selv. Vores forfædre brugte dem alle og regelmæssigt, hvorfor er de ikke på vores bord? Årsagen til dette er videnskabelige og teknologiske fremskridt, nemlig fremkomsten af en honningekstraktor. Hvad er det? Dette er adskillelsen af honningen fra resten af indholdet i bikuben.

Honningekstrakteren er en tønde i rustfrit stål. Biavleren sætter kassetter-rammer med honning, drejer derefter håndtaget - centrifuger og honning flyder ned ad væggene i honningekstrakteren ned til bunden af tønden og derefter gennem hanen ned i krukken. Her er vejen for honning fra bikuben til at komme til vores bord. Kun honning, kun en brøkdel af biprodukter - alt andet forblev i bikuben, i kammene. Det forbliver ejerløst: enten er det ikke efterspurgt, eller det går til genopvarmning.

Hvordan var det før, for 300 år siden? Vores forfader gik til skoven, fandt en fordybning med en bikube, om natten med en speciel ske skrottede alt, hvad der var der: honning, voks, pollen og bibrød. Bier med bigift, royal gelé, propolis svømmede i honningen. Alt dette var blandet, meget værdsat og alt blev spist sporløst. Og på apoteker blev honning givet i knust eller knust, det vil sige, at al denne masse blev presset og presset. Det der dryppede indeholdt alle ingredienserne: honning, propolis, bipollen, royal gelé, knuste bier (bigift), voks. De viste sig alle at være opløst i honning. Og denne blanding blev kaldt "honning". Selvom det ikke bare var honning, men honningkomposit.

I videnskaben er der et sådant koncept - effekten af synergisme. Dette er, når 1 + 1 er større end 2. I vores tilfælde er synergisme kroppens reaktion på den kombinerede virkning af to eller flere lægemidler, hvor virkningen overstiger virkningen af hvert lægemiddel separat. Det vil sige, når man blander, kombinerer to komponenter, opnås en tredje, men det er ikke kun en kombination af de to første. Dette er en "ny tredjedel", som har egenskaberne for dens bestanddele plus en ny egenskab, der ikke er til stede i bestanddelene.

Så alle komponenterne i biavl har en synergistisk effekt, og gammel honning er ikke bare en blanding af syv komponenter, det er et helt nyt produkt, det blev bare kaldt det samme som det moderne - "honning". Navnet er det samme, men produkterne er helt anderledes! Nu er det klart, hvorfor vi spiser og drikker honning, men der er ringe fordel. Og opslagsbøgerne beskriver, at "honning helbreder tusinde lidelser, giver tankeglæde og løfter ånden …". Det handlede selvfølgelig om sammensat honning! Dette er, hvad vores forfædres ægte legendariske honning er!

Der er meget interessante litterære data relateret til knust honning:"… Matvey gik hen for at knuse honning, vinteren skulle blive lang og hård …", "… jordemoderen holdt nøje øje med, at den unge mor før maden smurte brystvorterne med honning …". Se, hvad der sker: babyen bliver fodret 5-7 gange om dagen, ved hver fodring sluger han blot 3-4 dråber honning, en halv teskefuld opsamles om dagen, og dette er en meget anstændig dosis af specialmad mht. kilogram af babys vægt.

Er det derfor, at vores forfædre, med en ringe husholdningsmad, havde et fremragende helbred, som de efter al sandsynlighed modtog i spædbarnet!? Dette understøttes i øvrigt af mange data fra børnelæger, der arbejder med biprodukter og observerer resultaterne. Med regelmæssig brug af rigtige biprodukter holder børn simpelthen op med at blive syge og udvikler sig godt. Er dette ikke en drøm for enhver mor?!

Til vores store beklagelse skinner markedet for biprodukter nu ikke med et sortiment, og det, vi har, er ikke det, vi har brug for. Og igen opstår spørgsmålet: hvor får man alt dette? Hvor er garantien for kvaliteten af det, du finder? Jeg stillede mig selv det samme spørgsmål engang. Men der er ikke noget at gøre: Jeg tog, hvad jeg har fra min bedstefar i landsbyen. Heldigvis for os vil den søgende finde. Og jeg fandt det! Og i processen med at søge lærte jeg en masse nye og interessante ting. Det viser sig, at der i Rusland er omkring 200 virksomheder, der arbejder med biavlsprodukter.

Før revolutionen var Rusland det mest honningland. Hele Europa købte honning fra Rusland, og landets finansielle guldreserver blev styrket fra honninghandelen. Det blev kaldt det flydende guld i Rusland. Vores nordlige russiske honning blev betragtet som den bedste af den simple grund, at den russiske bi forberedte sig på den lange, hårde vinter hele den korte sommer, fyldte op med honning af meget høj kvalitet. Hun havde jo brug for at overleve og leve til foråret. Derfor var det russiske honninger, der var stærke og medicinske.

Nu er den store russiske biavlsindustri, ligesom mange andre industrier, simpelthen i katastrofe.

Efter at jeg fandt ud af, hvad ægte honning er, hvad dens styrke er, brød jeg bogstaveligt talt i brand og satte mig selv opgaven: at finde og have i min kost derhjemme hele rækken af biprodukter af den bedste kvalitet i tilstrækkelige mængder til hele familien. Jeg var nødt til at finde den og have den, uanset hvor meget den kostede! Fordi efter at have læst en enorm mængde litteratur om dette emne, fra populær til videnskabelig, indså jeg ikke med mit sind, men med min sjæl, at disse produkter i dag er et presserende behov for enhver familie, alle har brug for dem af sundhedsmæssige årsager.

Det medicinske udtryk "af helbredsmæssige årsager" betyder, at du ikke har noget valg, du skal acceptere lægens anbefaling, ellers kan det være meget slemt. Som rehabiliteringslæge med atten års erfaring, der kender problemet med udmattelse og træthed af kroppen på egen hånd, vil jeg gentage endnu en gang: til alle os, der bor på det tidligere USSRs område, uanset alder, køn, religion, bi produktion anbefales af sundhedsmæssige årsager.

Jeg har nu en hel række af fremragende biprodukter derhjemme året rundt, det er blevet en livsnorm – at have det på mit bord hver dag. Og resultaterne taler for sig selv: familien er fuld af læger (4 personer), men der er ingen medicin derhjemme, og der er heller ingen sygdomme - hverken alvorlige eller endda banale forkølelser. Attraktivt, ikke?