Sund kost - de første skridt

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Jeg fortæller med lidt humor om mine første skridt mod en sund kost.

Jeg må sige med det samme, at jeg er læge, hvilket betyder, at jeg opfatter ny information om sund livsstil ud fra synspunktet "trust but verify".

Til at begynde med vil jeg trække grænsen mellem ernæringsmæssig sundhed og sund kost. Helsekost er et særligt sæt fødevarer, der er tilberedt på en særlig måde, til ernæring under en forværring af en bestemt sygdom såvel som på genopretningsstadiet. Sund kost sætter sig selv som mål at vedligeholde krop og psyke i den højest mulige tilstand af livskraft, vitalitet og selvrealisering.

Menneskekroppens sundhed afhænger af ernæring og livsstil. Livsstilen afhænger af psykens tilstand - tanker, følelser, følelser og incitamenter. Ethvert moderne menneske står over for et dårligt miljø, mediezombier, økonomiske og sociale problemer, stress og produkter af lav kvalitet og nogle gange skadelige. Derfor er hver af os tvunget til at manøvrere og vælge vores egen opskrift på sund livsstil. Jeg har ledt efter sådan en opskrift i mange år, og jeg vil gerne dele mine succeser og fiaskoer med dig i denne retning.

Engang besluttede jeg at begynde med at faste. Den "gode" tanke at sulte for at slippe af med giftstoffer og giftstoffer sad fast i mit sind. Jeg sultede på honning og vand i omkring tre uger. Som psykoterapeut vil jeg sige, at enhver diæt og faste, der udføres uden mental forberedelse, enten er ineffektive eller forårsager betydelig skade på kroppen, op til og med handicap. Min psyke var ikke klar til at faste. Hver dag, som Masyanya i en tegneserie, åbnede jeg køleskabet og kiggede længselsfuldt på produkterne.

Jeg kom forkert ud af sult - jeg skyndte mig til stillingen, hvor jeg spiste den første, anden og tredje i ét møde. Volvulus skete gudskelov ikke. Den næste uge spiste jeg fri, og de kilogram, jeg tabte, tog straks på. Nu forstår jeg, at denne faste kun var en træning af viljestyrke.

Hvad betyder udtrykket "mental parathed" for sult, kost eller overgang til sund kost? For det første er det en frivillig læsning af en række forskellige litteratur om sund livsstil. For det andet er det en daglig frivillig refleksion over fordelene ved en sund livsstil og andre menneskers lignende oplevelser. For det tredje er det udvælgelsen af koncepterne for sund livsstil, du kunne lide, og deres frivillige test på dig selv. For det fjerde er dette en analyse af de opnåede positive og negative resultater, helst med humoristisk sans. Med forbehold for ovenstående faktorer vil en sund livsstil helt sikkert komme ind i dit liv uden mentalt sammenbrud og fanatisme.

Jeg startede med at lave et udvalg af universelle og rimelige tanker om konceptet sund kost for mig selv:

- det ville være godt at opgive kød, da kød er lig af dræbte dyr. For mange år siden indså jeg, at kød har en negativ energi af frygt, smerte og magtesløshed, som påvirker en person negativt. Jeg har lavet en rangordning af graden af skadelighed af kød fra den laveste til den højeste: skaldyr og fisk, fjerkræ, kød af artiodactyler;

- det ville være rart at opgive alkohol, da det giver kunstig afslapning og ikke løser de problemer, der er opstået, og også skader kroppen med dets giftige stofskifteprodukter;

- fra raffinerede fødevarer med højt kalorieindhold rig på "hurtige" kulhydrater - slik og konfekture;

- fra te, kaffe og chokolade; eller i det mindste begrænse deres forbrug, da de igen toner kroppen op og fjerner den nødvendige væske fra den, det vil sige, de tørrer ud og ældes;

- fra produkter med farvestoffer og konserveringsmidler samt fra dåsemad;

- forsøg at tåle mindst en time mellem hovedret og dessert. Denne idé blev født ud fra den antagelse, at hvis du blander f.eks. kyllingesuppe og halva, vil det være smagløst. Det betyder, at maven heller ikke vil smage godt. Dette inkluderer også reglen om at drikke mad så lidt som muligt under måltiderne, for ikke at fortynde mavesaften.

Der er mange typer af vegetarisme, for eksempel delvis (med brug af æg og mælk), fuld, rå mad og makrobiotika, som mange betragter som en ekstrem form for vegetarisme. Derudover er der diæter - ernæringsmetoder rettet mod at tabe sig og komme af med toksiner og toksiner. De fleste diæter er fuldstændig ineffektive, da de kun udføres lejlighedsvis og i kort tid. Derfor er jeg nu tættere på en konstant sund kost, som, selvom den ikke reducerer vægten i dette minut, men fører til kraft og friskhed.

Efter faste gik jeg over til en makrobiotisk diæt ifølge George Ozawa, ifølge hvilken diæten skulle indeholde fødevarer indeholdende Yang-energi og en lille mængde Yin-energi. Yin (uønskede) fødevarer omfatter sukker, alkoholholdige drikkevarer, tropiske frugter, kartofler, aubergine, tomater, rødbeder, hvidløg, hvidt brød, æg, skaldyr og dåsemad. Der er syv typer madtilstande. Den første type ligner vores daglige mad. Overgangen til den syvende type indebærer 100% kornnæring. Systemet råder også til at minimere væskeindtaget. Makrobiotika passede mig ikke, for det var hårdt og smagløst at tygge dampet ris og boghvede, og jeg kunne ikke nægte kartofler, tomater og aubergine. Ulempen er, at forskellige forfattere af makrobiotika klassificerer Yin- og Yang-fødevarer forskelligt, så det samme produkt kan tilskrives både Yin og Yang.

Dernæst prøvede jeg en raw food diæt. Rå grøntsager, især kartofler, zucchini og rødbeder, forekom mig smagløse, og kornene var hårde. At kun spise frugt er dyrt.

I øjeblikket spiser jeg absolut ikke oksekød, svinekød, lam og hestekød. Jeg blev overbevist om, at uden dette kød har jeg det meget bedre. Med afvisningen af ham ændrede min psyke sig, selvom den måske ændrede sig gradvist og gradvist. Jeg plejede at se volden på tv med koldt blod, men nu kan jeg det ikke - det ryster, tårerne flyder af sig selv og "mit hjerte gør ondt", det vil sige, at min modtagelighed for andres lidelse er øget. Jeg forsøger at følge ovenstående regler for sund kost, og jeg føler mig bedre og bedre for hver dag. Jeg understreger endnu en gang, at ethvert skift i ernæring skal forberedes mentalt, dvs. ideelt set skal verdensbilledet ændre sig.

Kødspisere siger, at protein kommer ind i kroppen med kød, men ikke med planteføde. Det er ikke sandt. For det første er der planter, der er meget proteinrige (som amarant). For det andet, hvorfor har elefanter enorm muskelmasse, selvom de ikke spiser kød? For det er ikke kød, der skaber protein og muskelmasse i levende organismer. Aminosyrer, der nedbrydes fra madprotein under vores fordøjelse, inkorporeres derefter i muskelproteiner. Derfor kan muskelmassen øges på en vegetarisk kost, kun den skal indeholde essentielle aminosyrer. Dette er ikke svært at opnå, hvis du i det mindste lejlighedsvis inkluderer fisk og skaldyr og mælk i din vegetarmenu. Være sund!