Kolesterol: det største fupnummer i det 20. århundrede

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Myten om farerne ved kolesterolrige fødevarer har ført til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. De vigtigste årsager til åreforkalkning er afsløret.

Den berømte wienerkirurg og videnskabsmand Theodor Billroth (kendt for sin forfatters operationer for at fjerne en del af maven i tilfælde af mavesår) bad sine elever om at udføre et interessant eksperiment. Skjoldbruskkirtlen blev fjernet fra geder og får. Resultatet var fuldstændig paradoksalt. Operationen førte til et kraftigt hop i kolesteroltal og total åreforkalkning i arterierne, inkl. koronar. Så planteædere, der aldrig har prøvet animalsk mad indeholdende kolesterol, udviklede åreforkalkning.

Det har været mistanke om, at nedsat skjoldbruskkirtelfunktion kan føre til åreforkalkning. Senere blev disse antagelser bekræftet hos mennesker. Det er skjoldbruskkirtlens utilstrækkelige funktion og ikke animalsk fedt, der er en af hovedårsagerne til åreforkalkning. Siden det 19. århundrede er åreforkalkning med succes blevet behandlet med lave doser af skjoldbruskkirtelhormoner.

I anden halvdel af det tyvende århundrede dukkede en teori op, hvis konsekvenser var ensbetydende med at udføre massefolkedrab. Fødslen af teorien om, at årsagen til åreforkalkning er indtagelse af animalske fødevarer, der indeholder kolesterol, var impliceret i snæversynede videnskabsmænds egoisme og medicinalvirksomheders grådighed. Mange millioner patienter med åreforkalkning døde som ofre. Blandt ofrene var USA's præsident, Dwight Eisenhower, som blev sat på en lav-kolesterol diæt lige efter det første myokardieinfarkt af læger. På trods af diæten fortsatte kolesteroltallet med at stige. Jo strengere det animalske fedt var begrænset, jo højere steg kolesteroltallet. Sammen med kolesterol voksede vægten. Resultatet af den forkerte behandling viste sig at være trist: Præsidenten fik flere hjerteanfald, som i sidste ende førte til hjertedød. Præsidenter behandles af ikke de mest kyndige læger. Hvis præsident D. Whites behandlende læge havde lyttet til rådene fra sin kyndige kollega B. Barnes, så ville historiens gang og den videnskabelige forskning måske have gået en helt anden vej.

Mange millioner af dollars er blevet kastet i ovnen for frugtesløs videnskabelig forskning for at bekræfte "skylden" af animalsk fedt i forekomsten af åreforkalkning og myokardieinfarkt. Indtil i dag har der ikke været nogen reelle beviser. Dette blev dog ikke rapporteret til den brede offentlighed, og anti-kolesterol-lægemidlet Lipitor holder med succes salget.

Et andet middel, der kan hjælpe præsident Eisenhower med at sænke sit kolesteroltal, er at fjerne "tætte" kulhydrater fra kosten. Det er søde, stivelsesrige og raffinerede fødevarer, der er den næstvigtigste årsag til forhøjet kolesterol og åreforkalkning i myokardiepulsårerne.

I mellemtiden skrev selv fysiologiens fader, Rudolf Virchow, at kolesterol aldrig var årsagen til åreforkalkning, men optræder kun i det sidste stadie af skader på arterierne. Kolesterol kommer ind for at "hele såret", men har aldrig forårsaget dette "sår," argumenterede videnskabsmanden. Forhøjede kolesteroltal er KUN et tegn på betændelse i kroppen, ikke årsagen. Mange faktorer beskadiger væggene i arterierne. For eksempel forhøjede blodsukker- og insulinniveauer.

Ikke overraskende havde halvdelen af de mennesker, der har haft myokardieinfarkt, normale kolesteroltal. Omvendt har mennesker med lavt kolesteroltal en 2 gange højere dødsrate.

Der er mange beviser på, at kolesterolmyten har fejlet. For eksempel indtager befolkningen i den nordlige del af Indien 17 gange mere animalsk fedt end befolkningen i den sydlige del af det. Hyppigheden af åreforkalkning i myokardiearterier hos nordboer er dog 7 gange lavere.

Kolesterol er et essentielt stof, der også har antimikrobielle egenskaber. Det er nødvendigt både for den intrauterine udvikling af fosterhjernen og for den normale funktion af centralnervesystemet. Det er ikke for ingenting, at 23% af kolesterollagrene er i hjernen. Hvis mange generationer af vores forfædre havde været på en lav-kolesterol diæt, så er jeg bange for, at den menneskelige hjerne ville blive som en vandmand. Ikke overraskende er det lave kolesteroltal, der forårsager hukommelsestab hos midaldrende og ældre mennesker.

Jeg vil især understrege den vitale nødvendighed af kolesterol som byggemateriale til syntese af D-vitamin og hormoner, især køns- og binyrehormoner. Det er en kost med lavt kolesterolindhold, der svækker kroppens evne til at håndtere stress.

Manglen på animalsk fedt i kosten tvinger leveren til at arbejde med overbelastning. Da kolesterol er kritisk for livet, er leveren tvunget til at syntetisere det fra det, der er tilgængeligt - fra kulhydrater. Kolesterolsyntese kræver, at leveren mobiliserer enorme ressourcer. Mangel på kolesterol i kosten er en reel krise for leveren! Ville det ikke være bedre at give hende mulighed for at udføre arbejdet med at fjerne giftstoffer?

Jeg er bange for, at ingen ved, at kolesterol er en antioxidant. Og at sænke det øger din risiko for kræft, seksuel dysfunktion, hukommelsessvækkelse, Parkinsons sygdom, slagtilfælde (ja, slagtilfælde!), Selvmord og endda voldelig adfærd. Er det derfor, der er så mange massakreskydevåben i det fedtfattige Amerika, såsom i skoler? Så mit råd til dig er: Hvis nogen praler af, at de har lavt kolesteroltal, er det bedre at være ekstremt høflig med sådan en …

Ingen vil hævde, at gråt hår er årsagen til alderdommen. Ligeledes er kolesterol ikke en årsag til myokardieinfarkt. Kolesterolmyten har ført til, at den ekstremt sunde mad af animalsk fedt er blevet erklæret hjertesundhedens fjende. Det kom til en absurd "omskæring": hviden blev skåret af blommen, og den mest nyttige del af ægget blev smidt væk.

Det er tid til den ceremonielle begravelse af myten om kolesterols skyld i myokardieinfarkt; og dette bør ske med en høj militær hilsen. For at så mange bedragede mennesker som muligt hører salutsaluterne.

OI Sineva, kandidat for medicinske videnskaber.