Sortliste med flaskevand: hvilke mærker er sundhedsfarlige?

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Salget af flaskevand i Rusland vokser hvert år. Mange køber flaskevand ikke kun i varmt vejr udenfor, men også til daglig brug derhjemme. Hvordan ikke tage fejl af valget? Roskontrol-eksperter valgte 12 populære mærker af drikke- og mineralvand til priser fra 20 til 150 rubler. I "testene" deltog mærker, der også sælges i Sochi.

På det allerførste stadie var Roskontrol-eksperter ude for ubehagelige overraskelser. Den vigtigste indikator for sikkerheden ved drikkevand er indholdet af mikroorganismer. I nogle prøver er deres tilladte mængde overskredet med 70 gange! Det betyder, at parterne nemt kan indeholde dysenteri-sticks, salmonella og andre farlige mikroorganismer og vira. For manglende overholdelse af sikkerhedskrav er disse mærker af vand optaget på Roskontrols "sortliste".

Hos nogle mærker er den tilladte mængde nitrater og nitrit væsentligt overskredet, herunder ret dyre mærker. Mest sandsynligt blev vandet taget ikke langt fra industrivirksomheder, behandlingsanlæg, kollektive gårde eller gårde. Desuden lå vandet tydeligt på overfladen eller i lav dybde.

Eksperter fandt i det angiveligt rene vand en masse unødvendigt affald: ammoniumioner, permanganat-oxiderbarhed. Overskridelse af normerne for disse indikatorer tyder på, at benzin, petroleum, phenoler, pesticider og andre skadelige stoffer kunne være kommet i vandet.

Men de erklærede nyttige mikro- og makroelementer blev tværtimod ikke talt med. Nogle prøver var næsten fri for calcium og magnesium. Med den konstante brug af sådant vand vil der være en mangel på de tilsvarende stoffer i kroppen. Hvilket igen vil føre til forskellige helbredsproblemer. Og dette, at dømme efter testene, er ret sandsynligt, fordi salget af flaskevand i Rusland vokser hvert år. Mange køber den ikke kun i varmt vejr udenfor, men også til daglig brug derhjemme.

Flaskevand "Shishkin Les", Bonaqua, "Holy Spring", Evian, "Lipetsk pump room", Cristaline, Vittel, "Prosto Azbuka", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D (Dixie)" …

Nedenfor er en tabel med testresultater og en vurdering af prøver for sikkerhed, naturlighed, anvendelighed og smag.

Test resultater:

1. Ikke-kulsyreholdigt drikkevand "D" (Dixie)

Vandet, der produceres i Nizhny Novgorod-regionen efter ordre fra Dixy-handelsnetværket, anerkendes af eksperter som det mest nyttige. Hun har en ideel komposition til indholdet af mikro- og makroelementer.

fra 12 RUB for 1 liter

2. Vittel mineral still

Vittel ikke-kulsyreholdigt mineral

Mineralvand Vittel produceret i Frankrig blev anerkendt som naturligt og sikkert ifølge resultaterne af undersøgelsen. Dens ulemper omfatter et lavt fluorindhold.

fra 63 RUB for 1 liter

3. Evian mineral still

Evian mineral stadig

Evian-vand opfylder alle sikkerhedskrav - der blev ikke fundet mikrober, nitrater eller andre skadelige bestanddele i det. Men der er flere nyttige elementer - calcium og magnesium - end i andre testede prøver.

fra 84 RUB for 1 liter

4. "Lipetsk Byuvet" ikke-kulsyreholdigt drikkevand

"Lipetsk Byuvet" ikke-kulsyreholdigt drikkevand

Dette vand viste sig at være det lækreste af de testede prøver. Men ifølge resultaterne af laboratorietests er "Lipetsk pumperum" langt fra at være førende: med hensyn til total mineralisering og fluorindhold lever vandet ikke op til normen for fysiologisk nytte.

fra 16 RUB for 1 liter

5. Aqua Minerale drikke uden kulsyre

Aqua Minerale drikke uden kulsyre

Aqua Minerale vand kan betragtes som sikkert, men ikke sundt: det indeholder absolut ingen calcium og magnesium. Samtidig er ret høje værdier af indholdet af disse elementer angivet på etiketten.

fra 32 RUB for 1 liter

6. Nestlé Pure Life drikke uden kulsyre

Nestlé Pure Life drikke uden kulsyre

Nestlé vandmærke angiver, at det er dybt renset vand. Faktisk blev det renset for skadelige stoffer godt, men desværre var der meget mindre nyttige elementer i det under rengøring.

fra 25 RUB for 1 liter

7. "Prosto Azbuka" drikke uden kulsyre

"Prosto Azbuka" ikke-kulsyreholdig drikkevare

De smukke ord på etiketten af dette vand - "rent vand", "ideel til madlavning", "danner ikke skæl" - viste sig kun at være delvist sande. Der vil faktisk være lidt skæl fra dette vand: der er for lidt calcium og magnesium i det, men du kan bestemt ikke kalde det det reneste: antallet af mikrober i dette vand overstiger normen med 70 gange.

fra 14 RUB til 1 liter - Sortliste

8. "Shishkin Les" drikke uden kulsyre

"Shishkin Les" drikker stadig

Prøven er sortlistet for at bedrage forbrugere. Vand "Shishkin Les" svarer ikke til den første kategori angivet på etiketten med hensyn til indholdet af makronæringsstoffer. Det er sikkert, når det indtages lejlighedsvis, men det kan være sundhedsskadeligt, hvis det indtages hver dag.

fra 17 RUB til 1 liter - Sortliste

9. Bonaqua drikke uden kulsyre

Bonaqua drikke uden kulsyre

Drikkevand under Bonaqua-mærket opfylder ikke sikkerhedskravene: en undersøgelse viste, at vandforsyningskilden, hvorfra det er opnået, kunne være forurenet med spildevand

fra 23 RUB til 1 liter - Sortliste

10. Cristaline drikke uden kulsyre

Cristaline drikker stadig

Prøven afslørede adskillige overtrædelser af kravene til vand af højeste kategori. Den komplekse toksicitetsindikator (summen af nitrater og nitritter) blev overskredet 40 gange.

fra 40 RUB til 1 liter - Sortliste

11. Aparan drikker stadig

Aparan drikker stadig

Armensk vand Aparan er usikkert: antallet af mikroorganismer i det er 3,5 gange højere end normen, og antallet af nitrater er 2 gange højere end tilladt for vand af den højeste kategori.

fra 49 RUB for 1 liter. Sort liste

12. "Hellig Forår" ikke-kulsyreholdig drikke

"Holy Spring" drikker stadig

Dette vand er usikkert for sundheden: det har overskredet det organiske forureningsindeks. Mærket indeholder også unøjagtige data om sammensætningen af mikro- og makroelementer.

Fra 18 rubler. for 1 liter. - Sort liste.

Sikkerhed

I den allerførste fase af forskningen var eksperterne ude for ubehagelige overraskelser. Den vigtigste indikator for sikkerheden ved drikkevand er indholdet af mikroorganismer i det. I vandet "Prosto Azbuka", som produceres i Stavropol-territoriet efter ordre fra handelsnetværket "Azbuka Vkusa", er antallet af mikrober 70 gange højere end den tilladte standard.

Også ifølge denne indikator blev Aparan-vand (lavet i Armenien) anerkendt som usikkert, det indeholder 3,5 gange flere mikroorganismer end normen.

Dette niveau af mikrobiel forurening taler om den generelle ulempe ved vandforsyningskilden. Det betyder, at det næste parti vand "Prosto Azbuka" eller Aparan sagtens kan indeholde dysenteristicks, salmonella og andre farlige mikroorganismer og vira. For manglende overholdelse af sikkerhedskrav er de førnævnte mærker af vand inkluderet på "sortlisten" af Roskontrol

Ud over bakterier indeholder Aparan-vand nitrater - det dobbelte af normen. Den komplekse indikator for toksicitet (summen af nitrater og nitritter) er 40 gange højere i dyrt fransk vand Cristaline.

Nitrit kommer ind i vandkilden fra spildevand og er en indikator for den såkaldte "organiske forurening". Mest sandsynligt blev vandet taget fra steder i nærheden af industrivirksomheder, spildevandsbehandlingsanlæg, kollektive gårde eller gårde, og vandet lå tydeligt på overfladen eller i lav dybde (eksperter bruger udtrykket "horisonter utilstrækkeligt beskyttet mod vandindtrængning fra overfladen afstrømning").

Eksperter har identificeret flere indikatorer for vandforurening - indholdet af ammoniumioner og permanganats oxiderbarhed. Overskridelse af normerne for disse indikatorer indikerer, at benzin, petroleum, phenoler, pesticider og andre skadelige stoffer kunne være kommet i vandet. Ifølge testresultaterne opfylder sikkerhedskravene ikke Bonaqua- og Holy Spring-mærkerne, og Cristaline-vandet, selvom det er sikkert, opfylder ikke de øgede krav, der er erklæret af producenten, som mærkede det som vand i højeste kategori.

Hvordan kunne dette ske? Hvorfor er selv vandet, som siger "artesisk" og antallet af brøndene, forurenet? Burde producenterne ikke rense det?

Rufina Mikhailova, MD, DSc, leder af laboratoriet for hygiejne i drikkevandsforsyning og sanitær beskyttelse af vandområder, Scientific Research Institute of Human Ecology and Environmental Hygiene opkaldt efter A. N. Sysina:

Alt vand gennemgår en forberedelsesfase før emballering. Der er mange vandrensningsteknologier - afhængigt af den oprindelige vandkvalitet. Det eneste krav er, at klor ikke må bruges til at desinficere vand beregnet til aftapning. Hvis vandet i starten er tæt på ideelt, og indikatorerne kun overskrides for nogle få elementer, bruges enkle filtre.

Den mest almindelige teknologi er "omvendt osmose". Det giver dig mulighed for at opnå sterilt, ideelt rent vand - specielle membranfiltre fanger alle urenheder, hvilket garanterer en stabil kvalitet af renset vand. Men her opstår også den modsatte effekt - desværre mister vandet ved for grundig rensning ikke kun skadelige, men også nyttige stoffer. Med hensyn til dets egenskaber er sådant vand tæt på destilleret”.

Alle vandprøver blev også testet for indholdet af giftige elementer - kviksølv, bly, arsen, aluminium og andre: der er ingen overskud af indholdet af disse stoffer i noget vand.

Kvalitet

Værdien af drikkevand bestemmes af mikro- og makroelementer, omkring 50 stoffer i alt. For mennesker er der en vis fysiologisk norm for mængden og sammensætningen af mineralsalte opløst i vand. Næsten alle flaskevandsetiketter angiver det samlede mineraliseringsniveau. Fra det daglige vandforbrug er det optimale niveau 200-500 mg / l. Med drikkevand kan en person modtage op til 20% af det daglige indtag af calcium, op til 25% magnesium, op til 50-80% fluor og op til 50% jod.

Undersøgelsen viste, at der næsten ikke er calcium og magnesium i vandet "Shishkin Les" og "Aqua Mineral", manglen på fluor i vandet i Bonaqua, "Holy Spring", "Lipetsk pumperum" og endda i dyrt vand Evian og Vittel. Med den konstante brug af sådant vand vil der være en mangel på de tilsvarende stoffer i kroppen. Husk på, at mangel på fluor forårsager caries, calcium - osteoporose og reduceret knogletæthed (og som følge heraf en tendens til brud, og hos børn - en krænkelse af skeletdannelse), magnesium - problemer med hjertet og nervesystemet.

I vandet "Shishkin Les" overskrides indholdet af bikarbonater, ifølge denne indikator svarer vandet ikke til den første kategori, der er erklæret på etiketten.

Drikkevand med højt bikarbonatindhold anbefales ifølge læger ikke til personer med kronisk nyresygdom, inkl. med dannelse af sten, samt personer med nedsat mavesyresekretion.

Ifølge resultaterne af vores tests blev vand fra Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) og "Lipetsk pump room" anerkendt som sikkert. Den optimale sammensætning (med hensyn til indholdet af mineraler og sporstoffer) - i drikkevand "D" (Dixie). Det er i øvrigt den billigste af de testede prøver.

De lækreste til smagsdeltagerne var Lipetsk-pumpevandet (som mangler nyttige elementer) og det franske vand Evian og Vittel (som indeholder tilstrækkelige mængder af calcium og magnesium, men slet ingen fluor).