De gamle slaver kendte ikke kun vodka, men også vin

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

"De gamle slaver kendte ikke kun til vodka, men også vin. De drak honning, hvis produktionsomfang ikke kan sammenlignes med produktion af vin fra druer. Ikke underligt "det flød ned i overskægget, men kom ikke ind i munden."

På grund af de høje omkostninger var fermenteret honning ikke let tilgængelig og var derfor til stede på bordene udelukkende hos prinserne og bojarerne. Dens styrke kan sammenlignes med øl (øl. Det skete i øvrigt også, og det er også meget dyrt: at bruge byg dyrket i risikobetonet landbrug på alkohol er en stor luksus). Derfor havde selv de rige honning og øl på helligdage.

Vi har ikke ferie forbundet med vin og drikke, der er ingen guder for vin og vinfremstilling, som er rigeligt af i europæiske lande. I eventyr og epos er der ingen specifikke scener forbundet med fuldskab.

Derfor, da hele Europa drak vin i den berygtede middelalder, var Rusland ædru. Situationen begyndte først at ændre sig i det 15. århundrede, da den arabiske opfindelse - vodka (alhogol er det arabiske ord) gennem købmænd begyndte at trænge ind i det vestlige Rusland - Storhertugdømmet Litauen. Her er, hvad historikeren Mikhailo Litvin skrev om dengang: "Moskoviterne afholder sig fra drukkenskab, så er deres byer berømte for håndværkere … Nu i litauiske byer er de mest talrige fabrikker bryggerier og Vinnytsia. … Litauerne starter deres dag med at drikke vodka, mens de stadig ligger på sengen, råber de: "Vin, vin!" og så drikker mænd, kvinder og unge denne gift på gaderne, på pladserne, ja selv på vejene; formørket af drinken, er de ude af stand til nogen beskæftigelse og kan kun sove."

Det var på dette tidspunkt, at Luther sagde, at Tyskland var plaget af fuldskab, og i London lavede pastor William Kent en hjælpeløs gestus om sine sognebørn: Dødsberuset! Rusland oplevede på det tidspunkt et religiøst opsving: en person blev udelukket fra nadveren kun for en enkelt brug af vin i mere end et halvt år - dette var den strengeste straf for datidens troende. Derudover blev der siden Vasily the Dark og Ivan IIIs tid indført et statsmonopol på alkoholholdige drikkevarer. De blev kun solgt til udlændinge. Russerne "blev simpelthen forbudt at drikke undtagen nogle få dage om året," bemærkede en samtidig S. Herberstein. Fremstilling af alkoholholdige drikkevarer var også forbudt.

I det 15. århundrede, under Ivan den Forfærdelige, blev den første "Tsars værtshus" åbnet.

Han var kun 1 pr. by. Hvor mange alkoholudsalgssteder er der nu i byen?

Også på det tidspunkt i Rusland var der et flerlagssystem, der modsatte sig beruselse:

1. Hårdt vejr. Bidrager ikke til produktionen af alkohol og gør det dyrt.

2. Streng regeringskontrol.

3. Aktiv fordømmelse af drukkenskab af Kirken. 200 dage om året var faster, hvor det var strengt forbudt at indtage alkohol.

4. Fordømmelse fra bondesamfundet. Skatten (quitrent) blev opkrævet fra hele økonomien (der var en gensidig garanti), og ikke fra en enkeltperson. Derfor, hvis nogen begyndte at drikke og følgelig arbejdede dårligt, begyndte hele bondesamfundet at påvirke ham. Hvis en person fortsatte med at drikke, blev han simpelthen bortvist. Kun løbsk, løsesum, kosakker, godsejere, byboere kunne drikke - og det var ikke mere end 7% af befolkningen. Der var kun taverner i byer, hvis distribution blev undertrykt under Alexei Mikhailovich.

Peter I - den største fan af sprut, indgydte fuldskab. Og Olearius, der besøgte Moskva i de dage, skrev: "Udlændinge var mere engagerede i at drikke end muskovitter." I det "civiliserede" England på dette tidspunkt blev ifølge Barton "en ikke-drikker ikke betragtet som en gentleman." Man kan i lang tid huske Peter I's grimme drukfester, men selv han, der indså alkoholens skade, udstedte et dekret om, at lænker skulle hænges om halsen på drukkenbolte.

Katarina den Store genopfyldte statskassen på bekostning af værtshuse, men det tog næsten 100 år, før alkoholforbruget var 4-5 liter pr. person om året først i midten af det 19. århundrede (sammenlign med de nuværende 12 - officielt og 18 - uofficielt). Samtidig blomstrede drukkenskaben på byens bekostning. Engelgard skrev "Jeg var overrasket over den ædruelighed, jeg så i vores landsbyer." Fra befolkningen i landsbyen i slutningen af det 19. århundrede, ifølge en undersøgelse fra den tid, har 90 % af kvinderne og halvdelen af mændene aldrig prøvet alkohol i deres liv!

Og du kalder dette "altid beruset Rusland"?

Selv 4-5 liter blev opfattet som et hidtil uset problem. I 1858 fandt et helt anti-alkoholoprør (udtrykt i tavernernes nederlag) sted i 32 provinser, hvilket tvang Alexander III's regering til at lukke værtshusene. Resultatet lod ikke vente på sig: alkoholforbruget faldt med 2 gange.

Og alligevel begyndte en stærk anti-alkoholkampagne igen i Rusland. Folket henvendte sig til Nikolaj II og krævede at indføre "tør lov" i forbindelse med udbruddet af Første Verdenskrig. Og Nikolai reagerede på folkets opfordring. Lloyd George sagde dengang om russernes "tørre lov": "Dette er den mest storslåede nationale heltemod, jeg kender." Antallet af "nye" alkoholikere faldt 70 gange, alkoholforbruget faldt til 0,2 liter per person, kriminalitet - tredoblet, tiggeri - firdoblet, indskud i sparekasser firedobledes. Takket være denne "tørre lov" i landet drak de mindre end før dens indførelse, helt frem til 1963!

Nogen vil spørge, hvor disse statistikker kommer fra? Hvem talte? I landsbyerne kørte de uberegnelig måneskin.

Det er her, du skal tænke med hovedet: I det stalinistiske USSR var der et strengt monopol, alle produktions- og salgstal - alkohol, sukker, korn gik gennem GOSPLAN. Og for enhver uagtsomhed - undertrykkelse, vovede få mennesker at "køre" og "sælge". Derfor er tallene korrekte, og de bekræfter, at det stalinistiske USSR var et af de mest ædru lande i verden! En sovjetisk person drak 3 gange mindre end en englænder, 7 gange mindre end en amerikaner og 10 gange mindre end en franskmand. Derfor var BNP-vækstraterne sådan, at de endnu ikke er blevet overgået af noget land i verden.

Først i 1965 nåede vi 4-5 liter. Og i løbet af de næste 20 år er mængden af indtaget alkohol fordoblet. Parallelt hermed faldt vækstraterne i BNP og arbejdsproduktivitet.

Og så, i perioden med de dystre reformer i 1990'erne, voksede forbruget og den ukontrollerede produktion af affald kun.

Lad os rette op på fakta:

Rusland har gennem sin historie været det MEST DRIKKENDE LAND i EUROPA og et af de mest ikke-drikkende lande i VERDEN indtil de sidste 10-15 år. Den kritiske tærskel på 8 liter, der adskiller de drikkende lande fra de lavtdrinkende, har vi overvundet for kun 25-30 år siden.

Ædruelighed er en national russisk tradition!