I Kamchatka kastes fisk i skoven på grund af umuligheden af forarbejdning

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Videoer fra Kamchatka vinder popularitet på sociale netværk. Den viser, at tonsvis af laks ligger spredt på vejene, i skovene, langs sporene og på kysten. Fisken er åbnet - den er fuld af kaviar. Lokale beboere er sikre på, at laks og lyserød laks bliver smidt ud, så priserne ikke falder.

Tonsvis af laks rådner i skovene og på vejene i Kamchatka. Samtidig er det umuligt at samle den kasserede fangst op med en straf på fire års fængsel, skriver brugere af sociale netværk.

Fiskene bliver spist af bjørne. Ifølge Regnum har sultne dyr indtaget skovbælterne. De mangler fisk, og de angriber sommerboere og svampeplukkere. Lokale fiskere optager deres reaktion på, hvad de så på video.

Dette år den mest succesrige fiskesæson i Kamchatka gennem de sidste 110 år … Fiskere fanger op til 15 tusinde tons laks om dagen. Ingen forventede dette.

Alexey Aronov, direktør for Association of Manufacturing and Trading Enterprises of the Fish Market: "Skolende fisk, genert, kommer et sted, for eksempel i nærheden af Alaska, pludselig er der et lille jordskælv, fisken bliver bange, vender sig og svømmer fra Amerika til Rusland. Denne lunefulde adfærd gør fangstprognosen uforudsigelig."

Men at gøre dette med fangsten er barbarisk, ifølge brugere af sociale netværk. Fiskere husker, at dette allerede skete i 1989. Laks og lyserød laks på Sakhalin blev begravet med gravemaskiner lige i kyststriben. Men da en efterforskningsgruppe fra Moskva arbejdede på stedet, var der en straffesag. Nu er der ikke sådan noget, og fisken bliver smidt væk af samme årsager - der er ikke nok forarbejdningskapacitet, siger chefredaktøren for Kamchatskoe Vremya-avisen Yevgeny Sivaev:

“Fangsten er kolossal i år. Fabrikker kan ikke klare forarbejdning, eller de tager kun kaviar, resten smides ud. Men det er ikke så slemt. Et stort antal fisk vil snart nå Vladivostok og sidde fast i en trafikprop. Vladivostok har ikke nok kapacitet til at opbevare netop dette råmateriale, selv frosset. Naturligvis fordærves fisken meget hurtigt. Der vil være kolossale tab."

På grund af de rekordstore mængder af Kamchatka lakseproduktion kan fiskepriserne falde, hvilket producenterne slet ikke ønsker - så de smider fisken lige på kysten, bemærker Regnum-styrelsen. Samtidig stod mange regioner i Fjernøsten næsten uden fisk. I Khabarovsk-territoriet tog videnskaben for eksempel fejl - laks kom simpelthen ikke. Sergei Mironov, ejer af restaurantkæden Myaso & Ryba, taler om prisfaldet, og hvordan man håndterer overskuddet:

Sergey Mironov, ejer af restaurantkæden Myaso & Ryba: "Ingen ønsker, at priserne falder. For mange fangede fisk betyder, at prisen uundgåeligt vil falde. Det betyder, at det bliver solgt billigere, og det har leverandørerne desværre slet ikke brug for. Hvis en chinook-laks i dag koster 800 rubler per kilogram i Moskva, og i Kamchatka, med en så vanvittig fangst, vil den koste 30-40 rubler per kilogram - det er fysisk muligt, så behøver ingen at sælge til så lav en pris. Jeg er bange for, at de simpelthen ikke bliver taget til hende, at den ekstra bliver smidt væk, og de bliver ikke længere fanget. Hvordan kommer man videre? Ja, bare fang hende ikke, lad hende gå for at gyde, gyde og bringe fisken frem. Der er ingen grund til at fiske den ud med vod og smide overskuddet ud."

Fiskerne ser frem til Eastern Economic Forum, som finder sted i Vladivostok. De håber, på baggrund af begejstrede rapporter fra lokale myndigheder om udviklingen af fiskerierhvervet, at stille et spørgsmål, der bekymrer dem: Hvorfor er en fisk fuld af kaviar, som ingen ønsker at rådne på Kamchatkas kyst?