Kunstige sødestoffer nedbryder DNA og fører til diabetes

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Den farmaceutiske mafia opfandt kunstige sødestoffer for at berige sig selv og udråbte dem som gavnlige for sundheden. Men de udførte undersøgelser siger, at de tværtimod er meget sundhedsskadelige og gør folk syge …

Næsten 40% af amerikanske voksne, mere end 18% af teenagere og næsten 14% af børn er nu ikke kun overvægtige, men fede, ifølge de seneste statistikker, og forarbejdede fødevarer og sødede drikkevarer er klart de drivende faktorer.

Desværre tager mange mennesker fejl ved at tro, at kunstigt sødet mad er sunde valg, der kan reducere kalorier. Dette er slet ikke tilfældet.

Gennem årene har en voksende mængde forskning vist, at kunstige sødestoffer øger risikoen for fedme og type 2-diabetes, måske endda mere end sukker. Et nyligt eksempel er en dyreundersøgelse, der blev præsenteret på den eksperimentelle biologikonference i San Diego i 2018.

Den ser på, hvordan forskellige sødestoffer påvirker brugen og opbevaringen af mad i kroppen, og hvordan de påvirker karfunktionen. Sukker og kunstige sødestoffer har vist sig at forårsage forstyrrelser, om end på forskellige måder.

Efter en diæt med højt indhold af kunstige sødestoffer (aspartam eller acesulfamkalium) eller sukkerarter (glukose eller fruktose) i tre uger, blev bivirkninger noteret i alle grupper. Alle havde forhøjede blodlipider (fedtstoffer), men kunstige sødestoffer ophobede sig også i dyrenes blod, hvilket beskadigede slimhinden i blodkarrene mere alvorligt.

Nyeste mode: Næringsberigede kunstige sødestoffer

På trods af sådanne beviser fortsætter markedet for kunstige sødestoffer med at trives. Merisant lancerede et nyt kaloriefrit sødemiddel kaldet Sugarly Sweet udelukkende på Amazon i slutningen af januar 2019, som rapporteret af Food Navigator, og har også skabt en helt ny linje af kunstige sødestoffer beriget med vitaminer og mineraler.

Berigede sødestoffer markedsføres under Equal Plus-mærket og fås i tre smagsvarianter: C-vitamin og zink, vitamin B3, B5 og B12 eller vitamin C og E. Produkterne annonceres som en "god kilde" til disse næringsstoffer, en pose, der giver 10 procent den anbefalede daglige tilførsel for tilsatte vitaminer og mineraler.

Metaboliske virkninger af Zero Calorie Sødestoffer

Det er vigtigt at forstå, at selvom kunstige sødestoffer ingen (eller meget få) kalorier har, er de stadig metabolisk aktive. Som forklaret i et papir fra 2016, The Metabolic Effects of Non-nutritive Sweeteners, har mange undersøgelser forbundet dem med en øget risiko for fedme, insulinresistens, type 2-diabetes og metabolisk syndrom. Denne artikel præsenterer tre mekanismer, hvorved kunstige sødestoffer bidrager til metabolisk dysfunktion:

1. De forstyrrer betingede reflekser, der bidrager til glukosekontrol og energihomeostase.
2. De ødelægger tarmens mikrobiota og forårsager glukoseintolerance
3. De interagerer med sødsmagsreceptorer udtrykt i fordøjelsessystemet, som er involveret i absorptionen af glukose og udløser udskillelsen af insulin.

Ud over de søde smagsløg på din tunge, frigiver dem i din tarm også signalmolekyler i blodbanen som reaktion på den søde smag, og tvinger derved bugspytkirtlen til at frigive insulin som forberedelse til stigningen i glukose (hvilket vil ske, hvis du spiser sukker).

Kunstige sødestoffer er giftige for tarmbakterier

Kunstige sødestoffer har også væsentligt anderledes effekter på tarmmikrobiomet end sukker. Mens sukker er skadeligt, fordi det nærer skadelige mikrober, er kunstige sødestoffer endnu værre, fordi de i princippet er giftige for tarmbakterier.

I en undersøgelse fra 2008 reducerede sucralose (Splenda) tarmbakterier med så meget som 50 procent, målrettet specifikt dem med vigtige sundhedsmæssige fordele. Blot syv små poser Splenda kan være nok til at påvirke tarmmikrobiomet negativt.

Bortset fra de utallige bivirkninger forbundet med forstyrrede tarmmikrobiomer, er sucralose også blevet forbundet med en lang række andre sundhedseffekter. Et udvalg af undersøgelser kan findes i artiklen "Studies Reveal Shocking Information on Splenda Side Effects", som også indeholder en lang række undersøgelser, der viser, at kunstige sødestoffer forårsager vægtøgning og metaboliske forstyrrelser.

Senere undersøgelser har bekræftet og udvidet disse resultater, som viser, at alle aktuelt godkendte kunstige sødestoffer forstyrrer tarmmikrobiomet. En dyreundersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Molecules i oktober 2018 viste, at aspartam, sucralose, saccharin, neotame, advantam og acesulfam kalium-K forårsagede DNA-skader og forstyrrede tarmbakteriers normale og sunde aktivitet.

Mens alle seks typer kunstige sødestoffer har vist sig at være giftige for tarmbakterier, er der individuelle forskelle i typen og mængden af skader, de forårsager:

• Saccharinforårsaget den mest omfattende skade, udviser cytotoksiske og genotoksiske virkninger, det vil sige, at det er giftigt for celler og beskadiger den genetiske information i cellen (som kan forårsage mutationer).
• Neotam forårsagede metaboliske forstyrrelser hos mus og øgede koncentrationen af adskillige fedtsyrer, lipider og kolesterol. Adskillige tarmgener formindskes også i mængde med dette sødemiddel.
• Aspartam og acesulfam kalium-K -hvoraf sidstnævnte er almindeligt forekommende i sportstilskud, forårsager DNA-skader

Kunstige sødestoffer kan forårsage muskelnedbrydning

Andre nyere undersøgelser, som allerede er nævnt i begyndelsen af denne artikel, har vist, at udover at skade blodkarrene og øge risikoen for fedme og type 2-diabetes, forårsager kunstige sødestoffer også muskelnedbrydning.

Som hovedforfatter og Ph. D. Brian Hoffman, assisterende professor i biomedicinsk ingeniørvidenskab ved Marquette University og Wisconsin College of Medicine, forklarede: "[Kunstige] sødestoffer narrer kroppen.

Og når din krop ikke får den energi, den har brug for, fordi den har brug for lidt sukker for at fungere ordentligt, finder den potentielt en kilde et andet sted. Muskel er en sådan alternativ kilde.

Madens neurobiologi - belønningen og hvordan kunstige sødestoffer narrer din krop til at spise mere

En artikel offentliggjort i Yale Journal of Biology and Medicine i 2010 fokuserede specifikt på neurobiologien af sukkertrang og virkningerne af kunstige sødestoffer i sammenhæng med neurobiologien af den prisvindende mad. Som forklaret i denne artikel:

"Diæt"-drikke er forbundet med en øget risiko for slagtilfælde og hjerteanfald

I relaterede nyheder fandt en nylig observationsundersøgelse fra American Heart Association (AHA), at sammenlignet med at drikke en eller færre "diæt"-drikke om ugen, øgede to eller flere kunstigt sødede drikkevarer om dagen risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald og tidligt død hos kvinder over 50 år med henholdsvis 23, 29 og 16 procent.

Risikoen er især høj for kvinder uden historie med hjertesygdomme, dem, der er overvægtige og/eller afroamerikanske kvinder. Undersøgelsen involverede over 81.700 kvinder fra Women's Health Initiative observationsundersøgelse, en longitudinel sundhedsundersøgelse af næsten 93.680 postmenopausale kvinder mellem 50 og 79 år.

Medianopfølgningen var tæt på 12 år. Ifølge forfatterne:

I en ledsagende redaktionel artikel, Kunstige sødemidler. The Real Risks,”Hannah Gardener, assisterende videnskabsmand ved Department of Neuroscience ved University of Miami, og Dr. Mitchell Elkind foreslår at drikke rent vand i stedet for ikke-ernæringsrige sødede drikke, da det er den sikreste, sundeste drik med et lavt kalorieindhold..

Hvis du vil have smag, skal du blot presse en frisk citron eller lime ud i mineralvandet. Når du har brug for lidt sødemiddel, når du laver mad, bager eller drikker, skal du være opmærksom på dit valg.

Sunde sukkererstatninger

De to bedste sukkererstatninger er Stevia og Lo Han Guo (også stavet Lo Han Guo). Stevia, en meget sød urt hentet fra bladene fra steviaplanten i Sydamerika, sælges som et supplement. Den er helt sikker i sin naturlige form og kan bruges til at søde de fleste fødevarer og drikkevarer.

Lo Han Guo ligner stevia, men dette er min personlige favorit. Jeg bruger vaniljeduften fra Lakanto-mærket, og det er en rigtig lækkerbisken. Lee Han frugt er blevet brugt som sødemiddel i århundreder og er omkring 200 gange sødere end sukker.

En tredje mulighed er at bruge ren glukose, også kendt som dextrose. Glukose har 70 procent af sødmen af saccharose, så der skal lidt mere til for en lignende sødme, så det er lidt dyrere end almindeligt sukker.

Det er dog godt for dit helbred, da det slet ikke indeholder fruktose. I modsætning til fructose kan glukose bruges direkte i hver celle i din krop, og er som sådan meget sikrere end sukker.