Hvorfor er russiske skranker fyldt med importerede grøntsager?

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Faktisk er spørgsmålet om større involvering af indenlandske produkter i handelsnetværk løst ganske enkelt - det ville være regeringens ønske.

Generelt kan alle detailhandelskæder, i henhold til deres struktur, opdeles i to store grupper: med stift centraliseret ledelse (for eksempel "Auchan") og med franchising (for eksempel "Pyaterochka").

I det første tilfælde er sortiment, priser, leverandører, design osv. fastsat ensartet for alle forretninger. I det andet er et eller andet niveau af frihed tilladt.

I Vesten har man længe indført en mere eller mindre generel regel for franchisebutikker: en vis procentdel af produkterne skal være lokal eller regional produktion. Forresten bruger butikker aktivt denne kendsgerning i reklamer og appellerer til kundernes patriotisme.

Og med butikker af den første, stift hierarkiske type, er det naturligvis nødvendigt at forhandle separat.

Men i begge tilfælde har regeringen en meget reel løftestang til at forpligte alle detailkæder til at sælge mindst 20 % af lokalt producerede fødevarer. For eksempel at sætte nogle skattefradrag på lokale solgte varer. Regeringen mere end kompenserer for indkomsttabet med en stabil produktion af produkter fra lokale landmænd og kooperativer, som er et af de vigtige elementer i regional udvikling.

Generelt er problemet fremhævet i den foreslåede publikation ret let at løse - det ville have været den russiske regerings velvilje.

Hvorfor er egyptiske kartofler og kinesisk hvidløg i russiske butikker og ikke vores grøntsager?

At sortere ud, hvem der står mellem vores landmænd og forbrugere

Der er ingen steder at sætte dine tomater

Du ser på hylderne i detailkæder, og du er forbløffet: ligesom importsubstitution i vores land og grøntsager begyndte landet at producere mere, men her er det stadig - tyrkiske peberfrugter og tomater, israelske auberginer, kinesisk hvidløg. Og okay der er ingefær dækket af legender, men kan vi virkelig ikke engang dyrke kartofler, hvorfor slæber vi det hele vejen fra Egypten?

Nej, alt ser ud til at være i orden - den velkendte ressource, hvor landmænd tilbyder deres produkter, er spækket med tilbud. Fremragende Bryansk kartofler på 6, 50 per kilo, Mordovian på 6, Podolsk på kun 5 rubler. Partier - fra 20 tons.

Der er agurker og zucchini med peberfrugt og den samme radise. Der var et overudbud af tomater under krisen. Det ser ud til, at detailkæderne kun skal fløjte, da tusindvis af indfødte landmænd vil oversvømme deres butikker med kvalitetsgrøntsager. Og billigere, og ikke langt væk. Men her er Tyrkiet, Israel, Egypten, Kina.

Hvad sker der?

Er det mere rentabelt at arbejde med udlændinge?

Repræsentanter for detailkæder forklarer ofte - de siger, de ville være glade for at tage bark-kartofler fra vores landmænd, men mange af dem uddeler små partier. Butiksbranchens giganter har derimod brug for store mængder og garanterer, at varerne bliver leveret stabilt over en længere periode.

- Jeg var engang til et møde med guvernøren i Volgograd-regionen, en landmand rejste sig: Jeg har så mange tons kartofler på marken, tag den! - citerer eksemplet med Andrey Karpov, administrerende direktør for sammenslutningen af detailmarkedseksperter. -Jeg afskriver straks med netværkene - vil du tage hvor meget du skal bruge? Det viser sig, at hele mængden af denne landmands kartofler er Pyaterochka's endagsomsætning i regionen. Det vil sige, du har brug for 365 sådanne landmænd for at imødekomme efterspørgslen!

Derudover kan landmanden som udgangspunkt tilbyde dette eller hint produkt i sin mark - kom og hent det. Men for at det kan komme til butikken, skal det indsamles, behandles, pakkes, indgå kontrakter, modtage alle de nødvendige ledsagedokumenter og lignende. Landmanden har ofte ikke dette …

Så det viser sig, at nogle gange er det rentabelt for netværket at indgå en kontrakt med én operatør, som vil levere denne mængde hele året, end 365 kontrakter med lokale landmænd - kan du forestille dig, hvor mange medarbejdere der er nødvendige for at servicere disse kontrakter?..

Israelske bønder arbejder på bestilling

Meget ofte ser vejen for en udenlandsk grøntsag til en russisk disk sådan ud. Mange udenlandske landmænd, der indså, at de vil forsvinde én efter én, er for længst forvildet ind i kooperativer, når 10-15 gårde arbejder sammen om at danne et stort parti af denne eller hin grøntsag. Samtidig har de klare instruktioner – hvilken slags sort man skal plante, hvilken størrelse skal være og hvad man skal sprøjte. I samme udenlandske "kollektivbrug" vasker han, pakkede og fragtede.

Desuden ved landmændene på forhånd, hvem der vil købe det og i hvilken mængde - kooperativet har modtaget den tilsvarende ordre fra distributøren. Som til gengæld allerede har sagt ja til at levere det til netværket efter tidsplanen. Med den aftalte kvalitet og mængder. Partiet er sikret god juridisk støtte, i tilfælde af sammenbrud - store bøder.

- Rusland har endnu et problem - siger direktøren for frugt- og grøntsagerunionen i Rusland Mikhail Glushkov. -Vi kan producere så meget vi vil, men vi kan ikke bevare det hele – der er ingen gode depoter. Vi får høsten om efteråret, indtil februar ligger den på en eller anden måde, og så begynder vores egne lagre at løbe tør, og vi begynder aktivt at importere.

Er det umuligt at komme online?

Ja, og der er klager over butikker og landmænd

- I detailkæder er der som udgangspunkt landbrugsbedrifter, - overbeviste lederen af sammenslutningen af bondegårde (landbrug) i Kaluga-regionen Babken Ispiryan … - Kæderne har en masse betingelser: fra faste mængder til rabatter på kampagneprodukter. Det er simpelthen umuligt for en lille producent at klare alt dette.

- Alt er ikke let der, - kommenterede "Komsomolskaya Pravda" en af de tidligere ledere af et velkendt netværk.- De samme udenlandske leverandører kan i høj grad interessere en specifik repræsentant for det russiske handelsnetværk, så det er deres produkt, der kommer til salg. For eksempel en god sum på hans konto - der var mange skandaler om dette emne.

Landmænd har ingen penge til kooperativer

Ikke desto mindre er alle enige om én ting - det vil ikke fungere at fylde butikker med kun russiske grøntsager, før vores landmænd, efter deres udenlandske kollegers eksempel, begynder at forene sig i kooperativer. Desuden med kraftig regeringsstøtte, som i de samme fremmede lande. Der er dog stadig få sådanne eksempler.

- Russiske landmænd er i stand til at forene sig, men der er ingen ordentlig støtte til dem, der kan spille rollen som mellemmand mellem producenten og detailkæden, - oplyser Babken Ispiryan.

- Ja, alle tilbyder os at slå os sammen og skabe andelsforeninger, men det kræver gode penge. Lad os sige, at vi samler 50 landmænd. For at skabe et andelsselskab og et distributionscenter med det, skal du investere omkring 1 mia., hvilket betyder, at du skal chippe 20 mio. Men hvis en landmand sælger produkter til en værdi af 10 millioner om året, har han ingen steder at få de 20 millioner ind. Det er det, det hele kommer ned til.

Landbrugsministeriet har programmer til støtte for sådanne kooperativer. Lad os nu sammenligne: sidste år blev der tildelt 20 millioner rubler i vores region til støtte for sådanne foreninger, og kun en af landbrugsbedrifterne i vores region modtog 300 millioner …

VISUELT

Hvor kommer grøntsager fra til Rusland?