Dyrkelsen af kosttilskud: myter om kosttilskud

2024 Forfatter: Seth Attwood | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 16:01

Udforske de misforståelser, der er forbundet med kosttilskud med lægen.

E1. RU fortsætter med at aflive forskellige videnskabelige og pseudo-videnskabelige myter sammen med Jekaterinburg-videnskabsmænd. I dag vil vi fokusere på de misforståelser, der er forbundet med kosttilskud.

Vi vil finde ud af, hvordan vitaminer adskiller sig fra kosttilskud, vi vil finde ud af, om de kan erstatte en afbalanceret kost og helbrede sygdomme, om det er rigtigt, at der er kosttilskud med orme til vægttab, og om pillens effektivitet afhænger af formen af tabletten.

Vi bad Leonid Larionov, doktor i medicinske videnskaber, korresponderende medlem af Akademiet for Teknologiske Videnskaber, professor ved Institut for Farmakologi og Klinisk Farmakologi, USMU, om at besvare alle disse spørgsmål.

Myte én: der er ingen kemi i kosttilskud

- Kosttilskud er naturlige eller ligner naturlige farmakologiske komponenter eller sammensætninger af naturlige biologisk aktive stoffer, - indleder Leonid Larionov samtalen. - Kosttilskud kom til Rusland fra Amerika, men nu produceres de aktivt her. Generelt er kosttilskud lægemidler, et kompleks af vitaminer og mineraler, en krydsning mellem mad og medicin. For det meste er kosttilskud lavet af plantematerialer. Det omfatter tusindvis af plantearter: blomstrende, frugt, træagtige og andre.

Disse kosttilskud blev opfundet på det medicinske universitet.

Modtag eller lav kosttilskud fra blomster, frugter, stængler, rødder, jordstængler, bark fra en række træer. Teknologien til fremstilling af kosttilskud er helt anderledes: Planteråvarer males ved lave temperaturer, efter tørring, vandudvinding, vand-alkohol- eller alkoholudvinding. For længere opbevaring kan der tilsættes fødevarekonserveringsmidler til tilsætningsstofferne.

Jeg har selv arbejdet med kosttilskud i omkring 20 år og overvejet, og nu tror jeg, at de er nyttige, hvis de virkelig er formuleret efter den passende opskrift, hvor alle proportioner er overholdt og et planteekstrakt bruges. Generelt kom kosttilskud fra traditionel medicin, når de lavede afkog, infusioner, tinkturer og ekstrakter. Hvis planten dyrkes under gunstige økologisk rene forhold, og jorden passer til den, vil den derfor være et godt kosttilskud. Der bør ikke være syntetisk kemi i biologisk aktive tilsætningsstoffer. Og kemien kommer ind i dem, fordi planterne blev taget det forkerte sted - de voksede ved vejen, eller de blev høstet på det forkerte tidspunkt: efterår, vinter, sommer - det hele betyder noget.

Flere typer te blev med succes introduceret i produktionen.

Myte to: kosttilskud kan kompensere for dårlig ernæring

- Kosttilskuddet er med til at normalisere ernæringen, men det er selvfølgelig umuligt helt at kompensere for dårlig ernæring med sådanne tilsætningsstoffer. Lad mig give dig et eksempel på, hvordan kosttilskud virker i mave-tarmkanalen. I nogle tilfælde, i mave-tarmkanalen, hæmmes absorptionskapaciteten, kroppen har ikke nok styrke til at "trække ud" nyttige stoffer fra det taget produkt. Og når vi har forberedt biologisk aktive stoffer til kroppen, er optagelsen af næringsstoffer ret let.

Og hvis maden er super balanceret, er der så ikke behov for kosttilskud?

- Hvis mave-tarmkanalens funktioner ikke er svækket, hvis leveren fungerer godt, så er der ikke behov for kosttilskud. Men hvis der er en overbelastning af kroppen, så er det muligt at tage kosttilskud igen i små mængder, ellers kan der være den modsatte effekt - transcendental hæmning. I hans studieår oplevede mange det selv. For eksempel er te kendt for at stimulere hjernens funktionelle tilstand. Nogle elever, der forbereder sig til eksamen, brygger stærk te, men beslutter sig samtidig for at hvile i omkring 20 minutter i de sene timer af dagen og derefter sove roligt til langt ud på morgenen, da de kommer for sent til den eksamen, de skulle til. forbereder sig. Derfor er det umuligt at tage kosttilskud i overskud.

De putter rotter i denne boks og observerer, hvordan deres adfærd ændrer sig efter at have taget stoffer.

Myte tre: kosttilskud er ikke en medicin, og de har ingen udløbsdato

- Det kan jeg ikke være 100% enig i af den simple grund, at alle plantearter har et "nytteliv". Hvis de opbevares i lang tid, mister de deres egenskaber, og kemiske strukturer ødelægges. For eksempel vil aspebark forblive den samme bitre, men der vil ikke være nogen gavnlig effekt. Der er planter, der bevarer nyttige egenskaber i flere år, men konstant vil en procentdel af deres anvendelighed gå tabt. Forsvinder ikke helt, men effekten bliver mindre.

Og dette er en moderne erstatning for den boks, alt er automatiseret her.

Den fjerde myte: kosttilskud med orme hjælper til effektivt at tabe sig

- Jeg var ekstremt overrasket over at se et patent på indførelse af helminthic invasion i tarmene for vægttab. Selv i det første år af det medicinske institut talte lærerne fra Institut for Generel Biologi om farerne ved ormeslyng for den menneskelige krop. Ja, der vil være vægttab, men hvis et æg eller en lille celle af denne parasit forbliver i kroppen, vil det udvikle sig igen, hvad vil alt dette føre til? Så vil det være meget svært for kroppen at komme sig over denne tyndhed. Det er selvfølgelig ikke sunde kosttilskud.

Dette kosttilskud med C-vitamin og Rhodiola rosea er også opfundet på Farmakologisk Institut.

Den femte myte: kun de kosttilskud er nyttige, der er lavet af planter "tæt" på mennesker

- Forholdet er dog. Det er vigtigt, at de planter, som tilsætningsstofferne er lavet af, vokser i det økologiske miljø, som en person lever i. Vi er ikke altid tilpasset eksotiske planter, derfor vil sådanne tilsætningsstoffer blive absorberet værre. Tag for eksempel asp. Der er en legende om, at man ved begravelsen af en ikke særlig god person siger: han skal ikke sætte et kors op, men køre i en aspepæl. Men harer og elge elsker aspebark og -blade, hvilket betyder, at der er noget brugbart i asp. Og faktisk, efter undersøgelse, viste det sig, at aspenbarktinktur meget aktiverer kroppen. En lignende effekt manifesteres fra syrinbarktinkturen, men ekstrakten opnået fra tjørnfrugten har en tilstrækkelig antiarytmisk virkning ved hjertearytmier.

Et andet vigtigt punkt er jorden, hvor planten vokser. Lad mig give dig et simpelt eksempel. Hvis du planter bær på det samme bed i flere år i træk, kan bæret om 5-6 år være stort, men dets smag vil gå tabt, og aromaen vil være helt anderledes, det samme med planter til kosttilskud.

Nogle flere firmaer hævder, at effektiviteten af kosttilskud ikke kun afhænger af sammensætningen, men endda af tablettens form…

- Jeg tror, at det hele er fantasi, der er ingen sammenhæng mellem pilleformen og effektiviteten. Frigivelsesformen for kosttilskud afhænger af plantetypen, der er te, der er tabletter, der er kapsler.

Leonid Larionov råder til at tage kosttilskud, men med måde.

Den sjette myte: en kosttilskudspille optages bedre af kroppen end et naturligt produkt

- Nej, det er stadig bedre at spise en rigtig citron end et kosttilskud med C-vitamin, der er stadig mere af dette vitamin i en citron. Det er ikke nødvendigt at kombinere begge dele. Der er risiko for hypervitaminose, hvis der ikke er nogen skade, vil overskuddet simpelthen ikke blive absorberet på nogen måde. Og hvis dette ikke er et kosttilskud, men et vitamin af syntetisk oprindelse, så vil der bestemt ikke være nogen fordel.

Men mange vitaminer fås nu syntetisk, og de siger, at der ikke er nogen forskel …

- Der er udført undersøgelser i Japan og USA om vitamin C. Det viste sig, at når en person tager et syntetisk vitamin, og det er særligt dårligt for børn og gravide, udvikler han en disposition for ondartede neoplasmer. Når en gravid kvinde tager multivitaminer, hvori der er høje koncentrationer af komponenter, bliver børn født store - 4, 5 - 5 kg hver, det er svært at føde dem. Og så hvad? Det ser ud til, at alt i disse børn er normalt, men de gik i skole og begyndte at sakke efter deres jævnaldrende. De viser utilstrækkelig koncentration af opmærksomhed, de er spredt, der er ingen fysisk aktivitet. Der findes flere ph.d.-afhandlinger om, at indtagelse af syntetiske multivitaminer er skadeligt. Kosttilskud er bestemt sundere.

Forskeren er sikker på, at kosttilskud er sikrere end syntetiske vitaminer.

Efter "afhøringen" af vores videnskabsmand tog vi med ham til laboratoriet, hvor de får kosttilskud og anden medicin.

- Det er biologisk aktive kosttilskud, som vi har lavet på Medicinsk Universitet. Disse er phyto-kryb - planter knust i henhold til en speciel teknologi, først ved en lav temperatur ned til -170 ° C, derefter ved en temperatur på -18 grader. I denne pose, rønjuice, i denne tjørngranulat, har den ikke et giftigt stof, som i syntetiske vitaminer. Men kun få typer te blev med succes introduceret i produktionen. Andre frøs på scenen af kliniske forsøg - fabrikker har ikke evnen til at organisere produktionen, - siger Leonid Larionov.

Rør pulveret i vand – du får saften.

En ny enhed er for nylig dukket op i laboratoriet, som vil gøre det muligt at analysere adfærden hos dyr, som lægemidler og kosttilskud testes på, uden konstant overvågning - enheden registrerer dataene: hvor meget mad de spiser, hvor meget vand de drikker. Tidligere brugte man en åben mark - dyr blev plantet i en speciel kasse med markeringer og fulgt med, mens de bevægede sig.

Institut for farmakologi og klinisk farmakologi i USMU udfører fælles forskning med Institute of Organic Synthesis, Institute of Solid State Chemistry, Mechanical Engineering of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences og andre videnskabelige organisationer. Leonid Larionov har 27 patenter på opfindelser, mange er blevet introduceret i produktionen af partnerfirmaer i afdelingen.

Denne kanin skal "smage" på præparaterne.

Disse rotter lægges i en boks, og deres adfærd efter at have taget stoffer studeres.